Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem pratik hem de kişiselleştirilebilir bu tarif, özellikle yaz sofralarının vazgeçilmezi olacaktır. İşte size geleneksel Türk usulü, adım adım limonata tarifi.
Malzemelere
- 6 adet limon (yaklaşık 150-180 g)
- 1 su bardağı (200 ml) toz şeker
- 6 su bardağı (1.5 litre) soğuk su
- Bir tutam taze nane (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra limonların yarısını ince ince dilimleyin. Kalan limonların suyunu sıkmak için hazırlanın. Toz şekeri bir kaseye alın ve limon suyu ile karıştırın. Naneyi hafifçe sıkarak suyunu çıkarın ve limon suyu karışımına ekleyin. Suya ihtiyacınız olan miktarı hazırlayın ve buzdolabında soğumaya bırakın. Limon dilimlerini ayrı bir kaseye dizin.
Hazırlanışı
- Soğutulmuş suyu bir çardağa (veya büyük bir karıştırma kabına) süzün.
- Limon suyu ve şeker karışımını çardağa ekleyin. Şeker eriyene kadar iyice karıştırın.
- Tuzak için soğuk suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Tatına göre şeker miktarını ayarlayabilirsiniz. Daha tatlı bir limonata isterseniz şeker miktarını artırabilirsiniz.
- Limon dilimlerini limonatanın içine ekleyin.
- Servis yapmadan önce buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
Sunum ve Servis
Limonata, buz dolu bardaklarda servis edilir. Üzerini limon dilimleri ve taze nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Yanında börek veya poğaça gibi hafif atıştırmalıklarla servis yapmak idealdir. Limonatanın sıcaklığı önemlidir; serin ve ferahlatıcı olmalıdır.
Püf Noktası
Limonatanın daha yoğun bir lezzet için, limon kabuklarından rendelenmiş bir miktarını da karışıma ekleyebilirsiniz. Ayrıca, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Limonatanın kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir limonata için daha az su kullanın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Kullanılan şeker miktarına göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika olup, soğuma süresi de dahil edildiğinde toplamda 45-60 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Limonata soğuk olarak tüketilmesi gereken bir içecektir. Isıtıldığında lezzeti bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!