Yazın sıcağında ferahlatıcı ve hafif bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem hazırlaması çok kolay hem de lezzetiyle serinlemenizi sağlar. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, gerçek limon aromasıyla damaklarınızı şenlendirecek bir limonata sunmaktadır.
Malzemelere
- 6 adet limon (yaklaşık 150-180 g)
- 1 su bardağı (200 ml) toz şeker
- 6 su bardağı (1.5 litre) soğuk su
- Birkaç dal nane (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve limon tenceri ile soyun. Soyulan limonların içindeki beyaz kısımları dikkatlice ayıklayın, çünkü bunlar limonataya acı bir tat verebilir. Limonları ince ince dilimleyin. Toz şekeri bir kaseye alın ve üzerine yaklaşık yarım su bardağı sıcak su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Bu, şekerin limonata içinde daha iyi çözünmesini sağlayacaktır. Naneyi yıkayıp kurutun ve yapraklarını ayırın.
Hazırlanışı
- Dilimlenmiş limonları ve şekerli suyu büyük bir karıştırma kabına alın.
- Kalan soğuk suyu ekleyin ve karıştırın.
- Naneli yaprakları ekleyin ve birkaç dakika bekletin, böylece nane aroması suya geçsin.
- Limonatanın tadını kontrol edin. Acıysa, biraz daha şeker ekleyebilirsiniz. Ekşi ise, biraz daha su ekleyebilirsiniz.
- Limon dilimleri ile süsleyerek buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- Servis yaparken buz ekleyin ve limon dilimleri ile süsleyin.
Sunum ve Servis
Ev yapımı limonata, soğuk servis edilir. Şık bardaklarda sunmak ve üzerine bir limon dilimi eklemek görsel olarak çekici olacaktır. Yanında hafif tuzlu kurabiyeler veya böreklerle birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Limonatanın lezzetini artırmak için, limon dilimlerini bir gece önceden soğuk suya bırakabilirsiniz. Bu, limonun daha yoğun bir aroma vermesini sağlar. Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanabilirsiniz, ancak tatlılık miktarını ayarlamanız gerekebilir. Daha yoğun bir limonata için, daha fazla limon kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Kullanılan şeker miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika olup, soğutma süresi en az 30 dakika, tercihen 1-2 saat olmalıdır.
- Artan limonata nasıl saklanmalı?
Artan limonata hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğutulmuş limonata tekrar ısıtılmaz. Isıtıldığında lezzeti bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir. Ancak, bal kullanılması vejetaryenler için uygun olmayabilir.
Kapanış
Şimdi denemenizi tavsiye eder, afiyet olsun!