Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, doğal ve hafif bir limonata deneyimi sunar. Özellikle yaz ayları ve piknikler için idealdir.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 1 su bardağı toz şeker (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 4 su bardağı su (oda sıcaklığında)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve limon tenceri ile soyun. Soyulan limonların içindeki beyaz kısımları dikkatlice çıkarın, çünkü bunlar limonataya acı bir tat verebilir. Limonları ince ince dilimleyin. Toz şekeri ayrı bir kaseye alın. Suyu buzdolabında soğutun.
Hazırlanışı
- Dilimlenmiş limonları ve şekeri bir karıştırma kabına alın. Limonların yumuşaması ve şekerin erimesi için yaklaşık 10 dakika bekleyin.
- Limonların suyunu sıkın. Sıkılmış limon suyunu şekerli limon karışımına ekleyin ve karıştırın.
- Oda sıcaklığındaki suyu limonlu karışıma ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar çalkalayın.
- Limonatanın tadını kontrol edin ve gerekirse şeker veya su ekleyerek damak zevkinize göre ayarlayın.
- Limonatayı servis küzelerine doldurun ve buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
Sunum ve Servi̇s
Limonata, buzlu bardaklarda servis edilir. Üzerini limon dilimleri veya nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Yanında hafif atıştırmalıklar veya salatalık gibi serinletici yiyeceklerle birlikte servis etmek idealdir.
Püf Noktası
Daha yoğun bir limonata tadı için, limon dilimlerini karıştırma kabına ekledikten sonra hafifçe ezin. Şeker miktarını azaltmak isterseniz, bal veya agave şurubu kullanabilirsiniz. Limonatanın daha uzun süre taze kalması için, hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir (şeker miktarına göre değişir).
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, soğutma süresi ise 30 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 45 dakika sürer.
- Artan limonata nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğutulmuş limonata tekrar ısıtılmaz, tadı bozulabilir. Ancak soğuk olarak servis etmek için tekrar buzdolabına koyabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!