Ev yapımı bir kekin basitliği ve lezzeti, her an için sofraları şenlendirir. Özellikle çay saatlerinde veya misafir ağırlarken hazırlaması kolay ve herkesin beğeneceği bir lezzet olan bu kek tarifi, temel malzemelerle pratik bir şekilde hazırlanır. İşte size evde kolayca yapabileceğiniz, kabarık ve enfes bir kek tarifi.
Malzemelere
- 3 su bardağı (360 g) un
- 1 su bardağı (200 g) toz şeker
- 1 paket (25 g) kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı (240 ml) süt
- 1/2 su bardağı (120 ml) sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilya
Malzemelerin Hazırlığı
- Unu bir kaseye alın ve kabartma tozu ile tuzu karıştırın. Bu, kekin kabarmasına yardımcı olacaktır.
- Yumurtaları bir kapta çırpın.
- Sütü ve sıvı yağı bir başka kapta karıştırın.
- Vanilyayı ayrı bir kaseye ekleyin.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın. Kek kalıbını yağlayıp unlayın.
- Şeker ve vanilyayı un karışımına ekleyin. Karıştırın.
- Sıvı yağ, süt ve yumurtaları ayrı ayrı ekleyerek karıştırın. Topaklanma kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
- Kalıba karışımı dökün ve üzerini düzeltin.
- Fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirmeye devam edin.
- Keki fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğutun.
Sunum ve Servis
Kek, oda sıcaklığında servis edilir. Üzerini pudra şekeri serpip veya meyvelerle süsleyerek sunabilirsiniz. Yanında sıcak çay veya kahve ile keyifle tüketilebilir.
Püf Noktası
Unun doğru ölçüsü önemlidir. Ölçü kabı kullanarak unun sıkışmasını önleyin.
Kek kalıbını iyice yağlamak ve unlamak, kekin kolayca çıkmasını sağlar.
Keki fırında çok pişirmek kurumasına neden olabilir. Kürdan testi ile pişme kontrolü yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu kek kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 250 kalori olduğu tahmin edilmektedir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 30-35 dakika olmak üzere toplamda 45-50 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Kalan kek, hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3 gün veya buzdolabında 5 gün saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Kek ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken hafif nemlendirmek, tekrar yumuşamasına yardımcı olur.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem, soya vb.) ve yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ile karıştırılmış su kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!