Ev yapımı bir kek, her anınıza eşlik edebilecek basit ve keyifli bir lezzettir. Özellikle kahve saatlerinde veya misafir ağırlarken hazırlaması kolay ve beğenilmekten yana olan bu tarif, temel malzemelerle pratik bir tatlı alternatifi sunar. İşte size evde kolayca hazırlayabileceğiniz, sade ve lezzetli bir kek tarifi.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) un
- 1 su bardağı (200 ml) şeker
- 1 paket (125 g) vanilya
- 1 paket (20 g) kabartma tozu
- 3 adet yumurta
- ½ su bardağı (125 ml) süt
- ¼ su bardağı (60 ml) sıvı yağ
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Unu bir elekten geçirin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Sütü ve sıvı yağı bir kapta hazır bulundurun. Vanilyayı da ayrı bir kapta hazırda bekletin.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın. Kek kalıbını (20-22 cm çapında) yağlayıp unlayın.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları şekerle birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırın.
- Elekten geçirilmiş un ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin. Topaklanma kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirmeye devam edin.
- Fırından çıkarıp 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğutun.
Sunum ve Servi̇s
Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Üzerini pudra şekeri serpip veya taze meyvelerle süsleyerek sunabilirsiniz. Klasik bir çay veya kahve eşliğinde keyifle tüketilebilir.
Püf Noktası
Kek hamurunu hazırlarken malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha kabarık olmasını sağlar. Unu elekten geçirmek, kekin daha hafif olmasını sağlar. Kekin pişme süresi fırından fırına değişebilir, bu nedenle kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 150-180 kalori olduğu tahmin edilmektedir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 30-35 dakika olmak üzere toplamda 45-50 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Kalan kek dilimlerini hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında bir haftaya kadar saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Kek dilimleri ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtmak için mikrodalgada veya fırında kısa süre ısıtabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurtanın yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ile 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir. Süt yerine bitkisel süt (badem, soya, yulaf sütü) kullanılabilir. Vejetaryen tarif olarak sorunsuz tüketilebilir.
Kapanış
Tarifimizi uygulamaktan ve keyifli bir kek deneyimi yaşamanız dileğiyle, kolay gelsin!