Ev yapımı bir kek, her yaşta ve her occasione uygun, sevilen bir lezzettir. Özellikle misafir ağırlarken veya hafta sonu keyifli bir atıştırmalık yapmak istediğimizde tercih edilen bu tarif, basit malzemelerle kolayca hazırlanabilir. İşte size, evde kolayca yapabileceğiniz, sade ve lezzetli bir kek tarifi.
Malzemelere
Bu tarif 8 kişilikServis eder.
- 1 su bardağı (200 ml) un
- 1 su bardağı (200 ml) şeker
- 1 su bardağı (240 ml) süt
- 1/2 su bardağı (120 ml) sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 1 paket vanilya (5 gram)
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Unu bir elekten geçirin, böylece daha hafif bir kek elde edersiniz. Vanilyayı önceden hazırlayın.
Hazırlanışı
- Fırını 175°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın. Kek kalıbını sıvı yağ ile yağlayıp unlayın.
- Geniş bir kapta yumurtaları şekerle birlikte köpürene kadar çırpın.
- Sütü, sıvı yağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Elekten geçirilmiş unu ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek karıştırın. Topaklanma kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirmeye devam edin.
- Kek fırından çıktıktan sonra 10 dakika kadar kalıbında soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğutun.
Sunum ve Servis
Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Üzerini pudra şekeri serpip veya fresh meyvelerle süsleyerek sunabilirsiniz. Klasik bir çay veya kahve eşliğinde keyifle tüketilebilir.
Püf Noktası
Kekin daha nemli olması için, pişirme işleminden sonra üzerine limon suyu gezdirabilirsiniz. Ayrıca, unun yerine yulaf ezmesi kullanarak daha sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz. Kekin kokusunu artırmak için, hamura bir tutam tarçın ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 150-200 kalori olduğu tahmin edilmektedir. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 30-35 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 45 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Kalıbından çıkarılmış ve tamamen soğumuş olan keki hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında bir haftaya kadar saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Kek, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtmak için mikrodalgada veya fırında kısa süre ısıtabilirsiniz. Ancak, ısıtıldığında dokusu biraz kuruyabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilir, yumurta yerine haşlanmış yumurta akı veya elma püresi kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik yapılması gerekmez.
Kapanış
Afiyet olsun! Umarım bu basit ve lezzetli kek tarifi, sofralarınıza neşe katar.