Ev Yapımı Sade Kek Tarifi

Ev yapımı bir kek, her an için keyifli bir kaçış sunar. Özellikle misafir ağırlarken veya öğleden sonra çay saatinde sofraları şenlendirecek, basit ama lezzetli bir seçenektir. Bu tarif, temel malzemelerle kolayca hazırlanan, kabarık ve yumuşak bir kek elde etmenizi sağlayacak.

Malzemelere

4 kişilik

  • 1 su bardağı (200 ml) un
  • 1 su bardağı (200 ml) şeker
  • 1 su bardağı (240 ml) süt
  • 1/2 su bardağı (120 ml) sıvı yağ
  • 2 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram)
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü

Malzemelerin Hazırlığı

Unu bir elekten geçirerek kabarmasını sağlayın. Yumurtaları oda sıcaklığına getirin. Sütü ve sıvı yağı bir kapta karıştırın. Yumurtaları şekerle birlikte çırpın. Vanilya özütünü ayrı bir kaba ekleyin.


Hazırlanışı

  1. Yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  2. Sıvı yağı ve sütü azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  3. Elekten geçirilmiş unu ve kabartma tozunu ekleyip, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
  4. Vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
  5. Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına (yaklaşık 20 cm çapında) karışımı dökün.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirmeye devam edin.
  7. Fırından çıkarıp 10 dakika soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.

Sunum ve Servi

Kek, oda sıcaklığında servis edilir. Üzerini pudra şekeri serpip veya çilek, böğürtlen gibi meyvelerle süsleyerek sunabilirsiniz. Yanında sıcak çay veya kahve ile mükemmel bir eşlik eder.

Püf Noktası

Kekin daha kabarık olması için kabartma tozunu unla birlikte elekten geçirmek önemlidir. Unun fazla karıştırılması kekin sertleşmesine neden olabilir. Kek kalıbının iyice yağlanması ve unlanması, kekin kolayca çıkmasını sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular

Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 250 kalori olduğu tahmin edilmektedir.

Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 35 dakika olmak üzere toplamda 50 dakika sürer.

Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Kalan kek, hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında bir haftaya kadar saklanabilir.

Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Kek, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtıldığında hafifçe nemli kalır.

Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem, soya, yulaf sütü vb.) kullanılabilir. Yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu veya rendelenmiş elma kullanılabilir.

Kapanış

Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir