Ev yapımı bir kek, her yaşta ve her özel günde keyifle tüketilebilen temel bir lezzettir. Özellikle misafir ağırlarken veya öğle tatlısı olarak tercih edilen bu tarif, basit malzemelerle kolayca hazırlanır ve sofranıza neşe katar. İşte size, evde kolayca yapabileceğiniz, sade ve lezzetli bir kek tarifi.
Malzemelere
Bu tarif 8 kişilikServis eder.
- 1 su bardağı (200 ml) süt
- 1 su bardağı (200 ml) şeker
- 1 su bardağı (125 g) sıvı yağ
- 3 su bardağı (375 g) un
- 2 paket kabartma tozu (14 g)
- 1 paket vanilya (10 g)
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Unu bir karıştırma kabına alın ve kabartma tozu ile vanilyayı ekleyip karıştırın. Sütü, şekeri ve sıvı yağı ayrı bir kapta çırpın.
Hazırlanışı
- Yumurtaları şekerle birlikte köpük köpük olacak şekilde çırpın.
- Sütü, şekeri ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unlu karışımı azar azar ekleyerek karıştırın. Topaklanma kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
- Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına (20-22 cm) karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirmeye devam edin.
- Fırından çıkarıp 10 dakika kadar soğumaya bırakın.
Sunum ve Servi
Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın. Üzerini pudra şekeri serpip veya taze meyvelerle süsleyerek sunabilirsiniz. Kek, kahvaltıda, öğle tatlısında veya çay saatlerinde keyifle tüketilebilir.
Püf Noktası
Kekin daha nemli olması için, unları eleyerek kullanın. Yumurtaları çırpmak için mikser kullanmak, kekin daha kabarık olmasını sağlar. Kek kalıbının kenarlarına yağ bazen sürerek kekin kolayca çıkmasını sağlayabilirsiniz. Kekin üzerini süslemek için farklı renklerde meyveler veya çikolata sosları kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 150-180 kalori olduğu tahmin edilmektedir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 30-35 dakika olmak üzere toplamda 45-50 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Kalan kek dilimlerini hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında 5-7 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Kek, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken hafif nemli kalması için mikrodalgada kısa süre ısıtmak daha iyi olabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) ve yumurta yerine tahta veya elma püresi kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik yapılması gerekmez.
Kapanış
Tarifimizi deneyimlediğiniz için teşekkür ederiz. Afiyet olsun!