Ev yapımı bir kek, her yaşta ve her occasione uygun, sevilen bir lezzettir. Özellikle kahve saatlerinde veya tatlı ihtiyacı olduğunda tercih edilen bu basit kek tarifi, kolayca hazırlanabilir ve keyifle tüketilebilir. İşte size evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli bir sade kek tarifi.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) un
- 1 su bardağı (200 ml) şeker
- 1 paket (125 g) vanilya
- 1 paket (20 g) kabartma tozu
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı (125 ml) süt
- 1/4 su bardağı (60 ml) sıvı yağ
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Unu bir elekten geçirerek kabartma tozu ile karıştırın. Sütü ve sıvı yağı bir kapta hazır bulundurun. Vanilyayı ayrı bir kaba koyun.
Hazırlanışı
- Fırını 175°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın. Kek kalıbını sıvı yağ ile yağlayıp unlayın.
- Yumurtaları şekerle birlikte mikserle pale ve beyaz hale gelene kadar çırpın.
- Vanilyayı yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın.
- Sütü ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unlu karışımı azar azar ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Fazla karıştırmamaya özen gösterin.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirmeye devam edin.
- Fırından çıkarıp 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğutun.
Sunum ve Servis
Sade kek, fırından çıktıktan sonra doğrudan servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya farklı meyvelerle süsleyebilirsiniz. Sunum için dilimlenmiş olarak servis yapın. Kekin sıcaklığı genellikle oda sıcaklığında tüketilir.
Püf Noktası
Kekin daha nemli olması için, hamura 1 yemek kaşığı irmik ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine farklı aromalar eklemek için limon kabuğu rendesi veya portakal rendesi kullanabilirsiniz. Kekin fırında yanmasını önlemek için ara sıra kontrol edin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 150-200 kalori olduğu tahmin edilmektedir. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 30-35 dakika olmak üzere toplamda 45-50 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Kalan kek dilimlerini hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında 5-7 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Kek, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtmak için mikrodalgada veya fırında kısa süre ısıtabilirsiniz. Ancak, ısıtıldığında dokusu biraz kuruyabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurtanın yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ile 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir. Süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) tercih edilebilir. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Afiyet olsun! Ev yapımı bu basit kek tarifiyle sevdiklerinize lezzetli bir hediye verebilir veya kendinizi şımartabilirsiniz.