Yaz aylarında serinlemek için evde hazırlayabileceğiniz ferahlatıcı içecekler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının ferahlatıcı unsurlarını modern bir yaklaşımla birleştirerek yaz sıcaklarında keyifli bir deneyim sunar. Pratik ve kolay hazırlanışı sayesinde, misafirlerinize veya ailenize ikram etmek için idealdir.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (200 ml) taze nane yaprağı
- 1 su bardağı (200 ml) taze fesleğen yaprağı
- 1 su bardağı (200 ml) limon suyu (yaklaşık 6-8 limon)
- 1 su bardağı (200 ml) toz şeker (isteğe göre azaltılabilir veya yerine bal kullanılabilir)
- 1 litre (4 su bardağı) soğuk su
- 4 su bardağı buz küpü
Malzemelerin Hazırlığı
Nane ve fesleğen yapraklarını ayıklayın ve hafifçe yıkayıp süzün. Limonları iyice yıkayıp kabuklarını rendeleyin ve suyu sıkın. Şekeri bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Büyük bir karıştırma kabında nane ve fesleğen yapraklarını hafifçe ezin. Bu, aromalarının suya daha iyi geçmesini sağlar.
- Şekeri soğuk su ile birlikte karıştırma kabına ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Limon suyunu şekerli suya ekleyin ve karıştırın.
- Ezinmiş nane ve fesleğen karışımını limonlu şekerli suya ekleyin.
- İçeceği buzdolabında en az 2-3 saat bekletin. Bu süre, otların aromalarının suya geçmesi için gereklidir.
- Servis yapmadan hemen önce buz küplerini ekleyin.
Sunum ve Servis
İçeceği soğuk bardaklara buz küpleriyle birlikte servis yapın. İsteğe bağlı olarak, limon dilimleri veya nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Yanında, hafif tuzlu Türk kahvaltısı veya börek çeşitleri ile servis edilebilir.
Püf Noktası
İçeceğin lezzetini artırmak için, nane ve fesleğeni ezerken hafifçe tuz ekleyebilirsiniz. Şeker yerine bal kullanmak, içeceğe farklı bir tat katacaktır. Daha yoğun bir aroma için, otları bekletme süresini uzatabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Kullanılan şeker miktarına göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika olup, bekletme süresi en az 2-3 saattir. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 2-3 saattir.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu içeceği ısıtmak yerine soğuk olarak tüketmek en iyisidir. Isıttığında lezzeti bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine bal kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Ayrıca, içeceğe farklı meyveler ekleyerek de çeşitlendirilebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!