Yaz aylarında serinlemek için evde hazırlayabileceğiniz ferahlatıcı içecekler, hem sağlıklı hem de lezzetlidir. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının keyifli bir sunumu olup, özellikle yaz sofralarına renk katmak için idealdir. Hazırlanışı basit ve lezzeti çarpıcı olan bu içecek, misafirlerinizi etkilemek ve serin bir gün geçirmek için mükemmel bir seçenektir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) taze nar suyu
- 1 su bardağı (200 ml) taze vişne suyu
- 1/2 su bardağı (125 ml) limon suyu
- 1/4 su bardağı (60 ml) bal (veya agave şurubu)
- 4 su bardağı (960 ml) soğuk su
- Bir tutam taze nane yaprağı
- Bir tutam taze fesleğen yaprağı
- Buz küpleri
Malzemelerin Hazırlığı
Nar ve vişne sularını önceden süzün. Limon suyunu sıkın. Nane ve fesleğen yapraklarını yıkayıp kurulayın. İçeceği servis ederken süslemek için birkaç yaprağı ayırın.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında soğuk su, nar suyu, vişne suyu ve limon suyunu birleştirin.
- Balı (veya agave şurubunu) ekleyin ve bal eriyene kadar karıştırın.
- Taze nane ve fesleğen yapraklarını ince ince kıyın ve karışıma ekleyin.
- İçeceği iyice karıştırın ve buzdolabında en az 2 saat soğutun.
- Servis yaparken bardaklara bol buz küpleri ekleyin.
- İçeceği bardaklara dökün ve üzerine taze nane ve fesleğen yaprakları serpiştirerek süsleyin.
Sunum ve Servi̇s
Bu içecek, soğuk olarak servis edilir. Serinletici etkisi için bol buzla servis yapın. Sunum için şık bardaklar tercih edebilir ve üzerine birkaç adet taze meyve dilimi ekleyebilirsiniz. Özellikle yaz piknikleri ve açık hava etkinlikleri için idealdir.
Püf Noktası
İçeceğin lezzetini artırmak için nar ve vişne sularını kendiniz hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, bal yerine pekmez veya farklı tatlandırıcılar kullanabilirsiniz. Daha yoğun bir tat için, nar ve vişne çekirdeklerini süzme işleminden sonra tekrar geçirebilirsiniz. İçeceği hazırladıktan sonra buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız tatlandırıcıya göre kalori miktarı değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika olup, soğutma süresi en az 2 saattir. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 2 saat 20 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu içecek soğuk olarak tüketilmesi gerektiğinden ısıtılmamalıdır. Ertesi güne kalırsa lezzeti azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapabilirsiniz. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!