Yaz aylarında serinlemek için evde hazırlayabileceğiniz ferahlatıcı içecekler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının lezzetlerini modern bir yaklaşımla birleştirerek yaz sıcaklarını geride bırakmanızı sağlayacak eşsiz bir içecektir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) taze nar suyu
- 1/2 su bardağı (125 ml) taze sıkılmış portakal suyu
- 1/4 su bardağı (60 ml) limon suyu
- 2 yemek kaşığı (30 g) bal (tercihen Ankara balı)
- 1 su bardağı (240 ml) soğuk su
- 1/2 su bardağı (75 ml) nane yaprağı
- 4 dilim narenciye (portakal, greyfurt, limon)
- Buz küpleri
Malzemelerin Hazırlığı
Nar suyunu süzün ve yapraklarını ayıklayın. Portakal ve limon suyunu taze sıkın. Naneye ayıklanmış yaprakları ayırın. Narenciye dilimlerini hazırlayın.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında nar suyu, portakal suyu, limon suyu, bal ve soğuk suyu iyice karıştırın. Balın tamamen erimesi için çırpın.
- Nane yapraklarını hafifçe ezin ve karışıma ekleyin.
- Karışımı buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- Servis yapmadan hemen önce buz küplerini ekleyin.
- Her bir bardağı narenciye dilimleri ile süsleyin.
Sunum ve Servis
İçeceği soğuk olarak servis yapın. Şık bardaklarda sunmak ve narenciye dilimleri ile süslemek görsel çekiciliği artırır. Yanında hafif tuzlu atıştırmalıklar veya Türk kahvaltısı ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
İçeceğin lezzetini artırmak için, nar suyuna bir tutam kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz. Daha yoğun bir nane aroması için, nane yapraklarını karıştırmaya sonradan ekleyin. İçeceği hazırladıktan sonra buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kalorili?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-180 kaloridir. Kullanılan bal miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, soğuma süresi ise en az 30 dakika olmak üzere toplam 45 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk olarak tüketilmesi gereken bir içecektir. Isıtılması lezzetini bozabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapabilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!