Yaz aylarında serinlemek için evde hazırlayabileceğiniz ferahlatıcı içecekler, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatiftir. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının dinginleştirici ve tazeleyici yaklaşımını yansıtan, kolayca hazırlanabilen ve misafirlerinizi etkileyecek bir içecektir.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (200 ml) taze nar suyu
- 1 su bardağı (200 ml) taze vişne suyu
- 1/2 su bardağı (120 ml) limon suyu
- 1/4 su bardağı (60 ml) bal (veya isteğe bağlı olarak agave şurubu)
- 4 su bardağı (960 ml) soğuk su
- 1 yemek kaşığı (15 ml) taze nane yaprağı
- 1 yemek kaşığı (15 ml) taze fesleğen yaprağı
- Yaz için süslemek için taze meyveler (nar taneleri, vişne, limon dilimleri)
Malzemelerin Hazırlığı
Nar ve vişne sularını önceden soğutun. Nane ve fesleğen yapraklarını yıkayıp kurulayın. Limon suyunu sıkın. Taze meyveleri yıkayıp hazırlayın. Tüm malzemelerin kullanıma hazır olduğundan emin olun.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında soğuk suyun yarısını ekleyin.
- Nar suyunu, vişne suyunu ve limon suyunu karıştırma kabına ekleyin.
- Balı (veya agave şurubunu) ekleyin ve bal eriyene kadar karıştırın.
- Taze nane ve fesleğen yapraklarını ince kıyın ve karışıma ekleyin.
- Kalan soğuk suyu ekleyin ve tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
- İçeceği en az 30 dakika buzdolabında bekletin, böylece tatlar birbirine geçsin.
- Servis yapmadan önce, nar taneleri, vişne ve limon dilimleri ile süsleyin.
Sunum ve Servis
İçeceği buz dolu bardaklara servis yapın. İsteğe bağlı olarak bardakların kenarlarını limon dilimleri veya nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Yaz aylarında serin tutmak için buz küpleri ekleyebilirsiniz. İçecek oda sıcaklığında veya soğuk olarak servis edilebilir.
Püf Noktası
Nar ve vişne sularının doğal tatlılığına dikkat edin. Bal miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir lezzet için, içeceği hazırladıktan sonra bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz. Farklı aromalar için farklı taze otlar (biberiye, kekik) deneyebilirsiniz. İçeceği daha ferahlatıcı hale getirmek için içine birkaç dilim salatalık ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir, kullanılan bal miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, bekletme süresi ise en az 30 dakika olunca toplamda 45 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk olarak tüketildiğinde ertesi güne kalır. Isıtılması önerilmez, çünkü lezzet ve aroma değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapabilirsiniz.
Kapanış
Şimdi denemenizi tavsiye eder, keyifli bir yaz geçirmenizi dileriz!