Yaz aylarında serinlemek için ferahlatıcı ve geleneksel Türk içecekleri hazırlamak, hem keyifli hem de sağlıklı bir alternatiftir. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının lezzetlerini modern bir yaklaşımla birleştirerek yaz sıcaklarında damakları şenlendirecek bir içecek sunmaktadır. Hazırlanması kolay ve malzemeleri kolaylıkla bulunabilen bu içecek, misafirlerinize veya sevdiklerinize ikram etmek için idealdir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) taze nar suyu
- 1/2 su bardağı (125 ml) limon suyu
- 1/4 su bardağı (60 ml) bal (veya tasteye göre)
- 2 su bardağı (400 ml) soğuk su
- 1 yemek kaşığı (15 ml) taze nane yaprağı (doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı (2.5 ml) tarçın (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Narın taze olduğundan emin olun ve çekirdeklerini ayıklayın. Limonları iyice yıkayıp soyun. Naneleri yıkayıp kurulayın ve ince ince doğrayın. Tarçını önceden hazırlayın.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında nar suyunu, limon suyunu ve balı iyice karıştırın. Balın tamamen erimesini sağlayın.
- Soğuk suyu yavaş yavaş ekleyerek karışıma yedirin.
- Doğranmış naneyi ve tarçını ekleyin.
- İçeceği en az 30 dakika buzdolabında bekletin, böylece lezzetler birbirine geçsin.
- Servis yapmadan önce karıştırmayı unutmayın.
Sunum ve Servi
İçeceği buz dolu bardaklara servis yapın. Üzerini nane yaprakları ve limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Yanında tuzsuz atıştırmalıklar veya hafif salatalar ile servis edebilirsiniz. İdeal servis sıcaklığı 4-6°C’dir.
Püf Noktası
İçeceğin tatlılığını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Bal yerine agave şurubu veya pekmez de kullanabilirsiniz. Daha yoğun bir nane aroması için, nane yapraklarını hafifçe ezin ve karışıma ekleyin. İçeceği daha ferahlatıcı hale getirmek için buz küpleri ekleyebilirsiniz. Nar suyu yerine çilek veya böğürtlen gibi diğer meyve suları da kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan bal miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika olup, bekleme süresi en az 30 dakika olmalıdır. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 45 dakika civarındadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk olarak tüketilmesi en iyisidir. Isıtıldığında lezzet ve aroma kaybı yaşanabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olarak doğrudan kullanılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!