Yaz aylarında serinlemek için evde hazırlayabileceğiniz ferahlatıcı içecekler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının ferahlatıcı dokunuşlarıyla hazırlanan, hafif ve освежающий bir içecektir. Özellikle yaz sofralarına renk katacak bu içecek, misafirlerinizi etkilemek için idealdir.
Malzemelere
- 1 su bardağı (200 ml) taze nane yaprağı
- 1 su bardağı (200 ml) taze fesleğen yaprağı
- 1/2 su bardağı (125 ml) limon suyu (yaklaşık 4-5 limonun suyu)
- 1/4 su bardağı (60 ml) bal (veya isteğe göre agave şurubu)
- 4 su bardağı (1 L) soğuk su
- Buz küpleri
Malzemelerin Hazırlığı
- Nane ve fesleğen yapraklarını dikkatlice yıkayın ve süzün. Yaprakların kuruması için bir süre bekletin.
- Limonları iyice yıkayıp soyun ve suyunu sıkın. İnce bir süzgeç yardımıyla posasını ayırın.
- Balın kıvamı çok koyuysa, bir mızrak ucu kadar sıcak suyla karıştırarak akışkan hale getirin.
Hazırlanışı
- Nane ve fesleğen yapraklarını blender’a alın. Kısa kesmeler yaparak püre haline getirin.
- Püre haline getirdiğiniz nane ve fesleğeni büyük bir karıştırma kabına aktarın.
- Limon suyunu ve balı karıştırma kabına ekleyin. İyice karıştırın.
- Soğuk suyu yavaş yavaş ekleyerek karışımı çalkalayın.
- İçeceği tatmak için bir miktarını tadın ve gerekirse bal miktarını ayarlayın.
- Buzdolabında en az 2 saat bekletin. Bu, aromaların birbirine geçmesini sağlayacaktır.
- Servis yaparken bardağın içine buz küpleri ekleyin. Üzerine içeceği dökün.
- İsteğe bağlı olarak nane ve fesleğen yapraklarıyla süsleyin.
Sunum ve Servi
Bu ferahlatıcı içecek, soğuk servis edilir. Serinletici bir etki için bardağın içine bol buz küpü eklenir. Sunum için nane ve fesleğen yaprakları kullanabilirsiniz. Yanında, hafif salatalar veya Türk kahvaltısı ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
- Nane ve fesleğenin tazeliği lezzet açısından önemlidir. Mümkünse taze hasat edilmiş yapraklar kullanın.
- İçeceğin daha yoğun bir lezzet için, nane ve fesleğeni blender’da daha uzun süre çekebilirsiniz.
- Bal yerine akçaağaç şurubu veya agave şurubu da kullanabilirsiniz.
- İçeceği hazırladıktan sonra buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Daha yoğun bir tat için, içeceği hazırlarken bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Kullanılan bal miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika olup, buzdolabında bekletme süresi de dahil olmak üzere toplamda 2 saat gereklidir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu içecek soğuk olarak tüketilmesi gerektiğinden ısıtılmamalıdır. Ertesi güne kalırsa lezzetinde hafif bir değişiklik olabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya diğer vegan alternatifler kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdi denemenizi ve yazın serinliğini bu ferahlatıcı içecek ile yaşamanızı dileriz, kolay gelsin!