Yaz aylarında serinlemek için ferahlatıcı ve geleneksel Türk içecekleri hazırlamak hem keyifli hem de sağlıklıdır. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının lezzetlerini modern bir yaklaşımla bir araya getirerek yaz sıcaklarında damakları şenlendirecek bir içecek sunmaktadır. Hazırlanması kolay ve malzemeleri kolaylıkla bulunabilen bu içecek, misafirlerinize veya ailenize ikram etmek için idealdir.
Malzemelere
- 1 su bardağı (200 ml) taze nar suyu
- 1/2 su bardağı (125 ml) taze vişne suyu
- 1/4 su bardağı (60 ml) limon suyu
- 2 yemek kaşığı (30 g) bal (tercihen Ankara balı)
- 1 su bardağı (200 ml) soğuk su
- Bir tutam taze nane yaprağı
- Bir tutam taze fesleğen yaprağı
- Buz küpleri
Malzemelerin Hazırlığı
- Nar suyunu ve vişne suyunu süzerek içlerindeki posaları ayırın.
- Limon suyunu hazır olarak bekletin.
- Nane ve fesleğen yapraklarını yıkayıp kurulayın.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında nar suyu, vişne suyu, limon suyu ve balı iyice karıştırın. Balın tamamen erimesi için hafifçe ısıtabilirsiniz.
- Soğuk suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Taze nane ve fesleğen yapraklarını ince ince kıyın.
- Kıyılmış nane ve fesleğeni içeceğe ekleyin ve karıştırın.
- İçeceği buzdolabında en az 2 saat soğutun.
- Servis yaparken bardaklara bol buz küpü ekleyin.
- Soğutulmuş içeceği buzlu bardağın üzerine gezdirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine bir nane yaprağı veya bir vişne ekleyerek süsleyebilirsiniz.
Sunum ve Servi̇s
Bu ferahlatıcı içecek, serinletici bir yaz içeceği olarak idealdir. Soğuk servis yapılır. Şık bardaklarda sunmak ve üzerine bir nane yaprağı veya birkaç adet vişne eklemek görsel olarak çekici olacaktır.
Püf Noktası
- İçeceğin lezzetini artırmak için bal yerine akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz.
- Daha yoğun bir tat için nar ve vişne suyunu kendiniz elde edebilirsiniz.
- İçeceği hazırladıktan sonra buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- İçeceğin kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir içecek için daha az su kullanın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir. Kullanılan bal miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika olup, soğutma süresi en az 2 saattir. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 2 saat 20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalıdır?
Artaan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu içecek soğuk içecek olarak tüketildiği için tekrar ısıtılmaz. Ertesi güne kalırsa lezzetinde değişiklik olabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!