Yaz aylarında serinlemek için ferahlatıcı ve geleneksel Türk içecekleri hazırlamak hem keyifli hem de sağlıklı bir seçenektir. Bu tarif, özellikle yaz sofralarına eşlik edecek, hafif ve lezzetli bir içecek sunmaktadır. Hazırlanışı oldukça kolay olan bu içecek, misafirlerinizi veya ailenizi ağırlarken onları memnun edecektir.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (200 ml) taze nane yaprağı
- 1 su bardağı (200 ml) taze fesleğen yaprağı
- 1 su bardağı (200 ml) limon suyu (yaklaşık 6-8 limon)
- 1 su bardağı (200 ml) toz şeker (damak zevkine göre ayarlanabilir)
- 8 su bardağı (2000 ml) soğuk su
Malzemelerin Hazırlığı
Nane ve fesleğen yapraklarını dikkatlice yıkayıp süzün. Yaprakların kuruması için bir süre bekletin. Limonları iyice yıkayıp kabuklarını rendeleyin ve suyu sıkın. Şekeri ayrı bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Geniş bir çay bardağı veya karıştırma kabında nane ve fesleğen yapraklarını hafifçe ezin. Bu, aromalarının suya daha iyi geçmesini sağlar.
- Ezinmiş yapraklara limon suyunu ve şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırın.
- Soğuk suyu azar azar ekleyerek tüm malzemeleri karıştırın.
- İçeceği buzdolabında en az 2 saat veya tercihen bir gece bekletin. Bu süre, aromaların birbirine geçmesini ve içeceğin daha lezzetli olmasını sağlar.
- Servis yapmadan önce süzerek yaprakları ayırın.
Sunum ve Servis
İçeceği buz dolu bardaklara servis yapın. Üzerini nane veya fesleğen yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Yanında taze meyveler veya tuzsuz atıştırmalıklar sunabilirsiniz. İdeal servis sıcaklığı buz gibi soğuk olmalıdır.
Püf Noktası
İçeceğin lezzetini artırmak için, nane ve fesleğen yapraklarını ezerken hafifçe tuz ekleyebilirsiniz. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir lezzet için, içeceği hazırladıktan sonra bir kez daha süzebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 50-70 kaloridir. Şeker miktarını ayarlayarak kalori miktarını azaltabilirsiniz.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika olup, bekleme süresi en az 2 saat veya tercihen bir gece olmalıdır. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 2-3 saat sürmektedir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir, ancak lezzetinde bir miktar değişiklik olabilir. En iyi lezzet için soğuk olarak servis edilmelidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif vegan ve vejetaryen uyumludur. Şeker yerine agave şurubu veya hurma püresi gibi doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!