Yaz aylarında serinlemek için evde hazırlayabileceğiniz ferahlatıcı içecekler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının tadını modern bir yaklaşımla birleştirerek yazın sıcaklarında sizi ferahlatacak.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) taze nar suyu
- 1/2 su bardağı (120 ml) taze sıkılmış limon suyu
- 1/4 su bardağı (60 ml) bal (veya tasteye göre ayarlanan şeker)
- 4 su bardağı (960 ml) soğuk su
- 1/2 su bardağı (75g) taze nane yaprağı
- 4 adet çilek (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Narın çekirdeklerini ayıklayın ve suyunu sıkın. Limonları iyice yıkayıp soyup suyunu sıkın. Naneli yaprakları yıkayıp kurulayın. Çilekleri yıkayıp saplarını temizleyin.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında nar suyu, limon suyu ve balı iyice karıştırın. Balın tamamen erimesi için karıştırmaya devam edin.
- Soğuk suyu yavaş yavaş ekleyerek karışımı karıştırın.
- Nane yapraklarını hafifçe ezin ve karışıma ekleyin. Nane aromasının suya geçmesi için 10 dakika bekleyin.
- Karışımı süzgeç kağıdı veya ince bir tülbent yardımıyla süzün. Bu, nane yapraklarının ve diğer kalıntıların içeceğinizden ayrılmasını sağlar.
- İçeceği buzdolabında en az 2 saat soğutun.
- Servis yapmadan önce çilek dilimleri ile süsleyin.
Sunum ve Servi̇s
İçecek buz dolu bardaklarda servis edilir. İsteğe bağlı olarak nane yaprağı veya çilek dilimleri ile süslenebilir. Yanında salatalık veya meze eşliğinde servis edilebilir.
Püf Noktası
İçeceğin tatlılık seviyesini kendi damak zevkinize göre bal miktarını ayarlayarak değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir nane aroması için nane yapraklarını ezerek ekleyebilirsiniz. İçeceği daha uzun süre taze tutmak için buzdolabında saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Kullanılan bal miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, soğutma süresi ise en az 2 saat olmak üzere toplam 2 saat 20 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk olarak servis edildiğinde ertesi güne kalabilir. Ancak ısıtılması önerilmez, çünkü lezzetini kaybetme riski vardır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdi denemenizi ve yazın serinliğini bu ferahlatıcı içecek ile birlikte yaşamanızı dilerim, kolay gelsin!