Yaz aylarının sıcağında ferahlatıcı ve geleneksel Türk içecekleri, hem serinlemek hem de damakları şenlendirmek için idealdir. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının lezzetlerini modern bir yaklaşımla bir araya getirerek yazın keyfini artıracak eşsiz bir içecek sunmaktadır. Hazırlanması kolay ve lezzetiyle öne çıkan bu içecek, misafirlerinize veya sevdiklerinize ikram etmek için mükemmel bir seçenektir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) ayran
- 1/2 su bardağı (125 ml) nane yaprağı
- 2 yemek kaşığı (30 g) toz şeker (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı (60 ml) soğuk su
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Nane yapraklarını ayranla birlikte yıkayıp süzün. Toz şekeri bir kaseye alın ve bir miktar su ile eritin. Tuzun da ayrı bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Ayranı bir karıştırma kabına alın.
- Yıkanmış nane yapraklarını ayranın üzerine ekleyin.
- Eritilmiş şekeri ve tuzu ayranın içine ekleyin.
- Soğuk suyu azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın.
- İçeceği buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- Servis yaparken buz ekleyebilirsiniz.
Sunum ve Servi
İçecek, soğuk olarak servis edilir. Şık bardaklarda sunmak ve üzerine bir nane yaprağı eklemek görsel çekiciliği artırır. Yanında Türk kahvaltısı veya hafif atıştırmalıklar ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Nane yapraklarının taze olması lezzetini önemli ölçüde etkiler. Mümkünse evde yetiştirdiğiniz nane yapraklarını kullanın. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir nane aroması için nane yapraklarını hafifçe ezin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu içecek kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Şeker miktarını ayarlayarak kalori miktarını azaltabilirsiniz.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika olup, soğutma süresi eklenerek toplamda 45 dakika kadar sürer.
- Artan içecek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk olarak tüketilmesi gereken bir içecektir. Isıtılması lezzetini bozabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan ve vejetaryenler için uygun bir içecektir. Şeker yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!