Yaz aylarının sıcağında ferahlatıcı ve geleneksel Türk içecekleri, hem serinlemek hem de damak zevkine hitap etmek için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, hafif ve lezzetli bir yaz içeceği sunmaktadır. Özellikle çilek ve nane uyumunun serinletici etkisi, yazın sıcaklarında keyifli bir deneyim yaşatır.
Malzemelere
- 1 su bardağı (200 ml) taze çilek
- 1/2 su bardağı (120 ml) su
- 2 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı (yaklaşık 15-20 adet) taze nane yaprağı
- 1 limonun suyu (yaklaşık 2 yemek kaşığı)
Malzemelerin Hazırlığı
- Çilekleri yıkayın, saplarını temizleyin ve iri parçalar halinde doğrayın.
- Nane yapraklarını ayıklayın ve hafifçe yıkayıp kurulayın.
- Limonu sıkın ve suyunu bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Doğradığınız çilekleri bir blender’a alın.
- Su ve şekeri ekleyin.
- Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blender’ı çalıştırın.
- Nane yapraklarını blender’a ekleyin ve kısa bir süre daha çekin.
- Limon suyunu ekleyip karıştırın.
- İçeceği bir süzgeçten geçirin. Bu, çilek posasının ayrılmasını sağlayacak ve daha temiz bir içecek elde etmenize yardımcı olacaktır.
- İçeceği buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
Sunum ve Servi
Soğutulmuş çilekli nane limon içeceğini buz dolu bardaklara dökün. İsteğe bağlı olarak üzerine birkaç çilek dilimi ve nane yaprağı serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Yanında hafif salatalar veya Türk kahvaltısı ile servis edilebilir.
Püf Noktası
- İçeceğin daha yoğun bir çilek lezzeti için, bazı çilekleri buzdolabında bir gece bekletip soğuk olarak kullanabilirsiniz.
- Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Şeker yerine bal veya agave şurubu da kullanabilirsiniz.
- Nane yerine fesleğen de kullanabilirsiniz. Bu, içeceğe farklı bir aroma katacaktır.
- İçeceği hazırladıktan sonra hava almayan bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Şeker miktarını ayarlarsanız kalori miktarını daha da düşürebilirsiniz.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika, soğutma süresi ise en az 30 dakika olmak üzere toplamda 45-60 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk olarak tüketilmesi en uygun olanıdır. Isıttığınızda lezzet ve dokusu değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanabilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!