Yaz aylarında serinlemek için ferahlatıcı ve geleneksel Türk içecekleri hazırlamak hem keyifli hem de sağlıklı bir seçenektir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, serinletici ve lezzetli bir içecek sunmaktadır. Özellikle yaz sofralarına renk katacak bu içecek, misafirlerinizi de etkileyecek.
Malzemelere
- 1 su bardağı (200 ml) taze nane yaprağı
- 1 su bardağı (200 ml) taze fesleğen yaprağı
- 1 su bardağı (200 ml) limon suyu (yaklaşık 6-8 limon)
- 1 su bardağı (200 ml) toz şeker (damak zevkine göre ayarlanabilir)
- 10 su bardağı (2,5 litre) su
Malzemelerin Hazırlığı
- Nane ve fesleğen yapraklarını dikkatlice yıkayın ve süzün. Yaprakların kuruması için bir süre bekletin.
- Limonları iyice yıkayın, soyun ve rendeleyin. Kabuğunun beyaz kısmını çıkarmaya özen gösterin.
- Toz şekeri ayrı bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Geniş bir tencereye suyu alın ve kaynatın.
- Kaynamaya başlayınca, limon rendesini ve toz şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırın.
- Nane ve fesleğen yapraklarını ekleyin.
- İçeceği kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kadar kaynatın. Bu süre boyunca yaprakların lezzeti suya geçecektir.
- Tencereyi ocaktan alın ve içeği tamamen soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra, içeceği bir süzgeçten geçirerek süzün. Bu işlem, yaprakların posasını ayıracaktır.
- İçeği buzdolabında en az 2 saat veya tamamen soğuyana kadar bekletin.
Sunum ve Servis
İçeği buz dolu bardaklara koyun ve üzerine taze nane veya fesleğen yaprakları serpiştirerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak dilimlenmiş limon veya salatalık ekleyebilirsiniz. İçecek, serinletici etkisiyle özellikle sıcak yaz günlerinde idealdir.
Püf Noktası
Nane ve fesleğen miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir aroma için daha fazla yaprak kullanabilirsiniz. İçeğin şeker miktarını da aynı şekilde ayarlayabilirsiniz. Daha ferahlatıcı bir içecek için daha fazla limon suyu ekleyebilirsiniz. İçeği hazırladıktan sonra buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 50-60 kaloridir. Şeker miktarını ayarlayarak kalori miktarını azaltabilirsiniz.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika olup, soğuma süresi en az 2 saattir. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 2 saat 20 dakikadır.
Artan yemek nasıl sakalanmalıdır?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. 3 gün içinde tüketilmesi önerilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ısıtıldığında lezzetinde hafif bir değişiklik olabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif vegan ve vejetaryen uyumludur. Şeker yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!