Çocukların hem seveceği hem de besleyici değeri yüksek, kolayca hazırlanabilen atıştırmalıklar, sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmalarında önemli bir rol oynar. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, çocukların damak zevkine hitap eden pratik atıştırmalıkları sunmaktadır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (75 g) rendelenmiş cheddar peyniri
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1/4 su bardağı doğranmış sebze (havuç, kabak, biber)
Malzemelerin Hazırlığı
Tam buğday ununu bir kaseye eleyin. Rendelenmiş cheddar peynirini bir kesme tahtası üzerinde küçük küpler halinde doğrayın. Sütü ve sıvı yağı ayrı kaplarda hazır bulundurun. İsteğe bağlı sebzeleri ince ince doğrayın.
Hazırlanışı
- Elinizdeki geniş bir kapta, eleyilen tam buğday ununu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt ve sıvı yağı çırpın.
- Unlu karışıma sütlü karışımı ekleyip, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Topaklanmalar olmamasına dikkat edin.
- Doğranmış cheddar peynirini karışıma ekleyip karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış sebzeleri ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine (yaklaşık 20×30 cm boyutlarında) hazırladığınız atıştırmalık hamurunu yayın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınızın özelliklerine göre değişebilir, bu yüzden kontrol etmeyi unutmayın.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları fırından çıkarıp biraz soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Yanında domates veya salatalık dilimleri ile birlikte sunulabilir. Daha lezzetli olması için sıcakken servis etmek önerilir.
Püf Noktası
Daha zengin bir lezzet için, un karışımına bir tutam kekik veya pul biber ekleyebilirsiniz. Atıştırmalıkların daha çıtır olması için, fırınlanmadan önce üzerine biraz susam serpebilirsiniz. Artan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Ertesi gün hafifçe ısıtarak tekrar yiyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 120-150 kalori olduğu tahmin edilmektedir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 15-20 dakika olmak üzere toplam 30-35 dakika sürmektedir.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Atıştırmalıkları soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Bu şekilde 3 gün kadar tazeliğini korurlar.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak ilk sıcaklığı kadar çıtır olmayabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilir ve peynir yerine vegan cheddar alternatifi tercih edebilirsiniz. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapmaya gerek yoktur.
Kapanış
Tarifimizi deneyimlediğiniz için teşekkür ederiz. Çocuklarınızın bu lezzetli ve sağlıklı atıştırmalığı çok seveceğine eminiz, kolay gelsin!