Espresso makineleriyle evde hazırlanan kahve, yoğun aroması ve hızlı hazırlama süresiyle günümüz yaşam tarzına mükemmel uyum sağlar. Bu tarif, evde espresso makinesi kullanarak lezzetli bir kahve hazırlamanın tüm adımlarını detaylı bir şekilde anlatmaktadır.
Malzemelere
2 kişilik
- 2 shot espresso
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- Pudra şekeri (servis için)
Malzemelerin Hazırlığı
Sütü buzdolabında soğutun. Balı bir kaseye koyun ve erimesini bekleyin. Pudra şekerini servis bardaklarına hazırlayın.
Hazırlanışı
- Espresso makinesini hazırlayın ve gerekli ayarlamaları yapın.
- İki shot espresso çekin ve servis bardaklarına koyun.
- Sütü mikserle veya çırpıcı ile köpürtün. Sütün kıvamı, hafif ve pofuduk olmalıdır.
- Espresso üzerine köpüklü sütü yavaşça ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine bal gezdirin.
- Servis bardaklarını pudra şekerine batırın.
Sunum ve Servis
Espresso sütü, sıcak olarak servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine kakao serpilebilir veya farklı şekillerde süslenebilir.
Püf Noktası
Sütünüzün köpüğü için, sütü çok sıcak olmadan köpürtmeye özen gösterin. Bu, süt köpüğünün daha uzun süre kalıcı olmasına yardımcı olur. Ayrıca, espresso çekiminde kullanılan kahve çekirdeklerinin tazeliği de lezzet üzerinde büyük bir fark yaratır. Mümkünse, çekimleri son 2 haftadır yapılmış taze çekirdekler kullanın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu kahve kaç kaloridir?
Yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan bal miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-7 dakika sürer.
- Artaan kahve nasıl saklanmalı?
Artan kahve, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir. Ancak, lezzeti zamanla değişebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir, ancak ısıtıldığında lezzeti azalabilir. Mümkünse taze hazırlanmış olarak tüketmek daha iyidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Sütü bitkisel sütlerle (badem sütü, soya sütü, yulaf sütü) değiştirebilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!