Türk kahvesi, Türkiye’nin kültürel mirasının vazgeçilmezi olup, misafir ağırlamanın ve günlük yaşamın ayrılmaz bir parçasıdır. Espresso makinesiyle hazırlanan bu tarif, geleneksel lezzeti modern bir yaklaşımla birleştirir. Hem hızlı hem de lezzetli bir Türk kahvesi deneyimi sunar.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) su
- 2 tatlı kaşığı (10 g) Türk kahvesi (ince öğütülmüş)
- 2 yemek kaşığı (10 g) toz şeker (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Türk kahvesini hazırlamadan önce, kahvenin taze olduğundan emin olun. Su ve şekeri ölçüde hazır bulundurun. Espresso makinesinin temiz ve hazır olduğundan emin olun.
Hazırlanışı
- Espresso makinesinin su haznesine 1 su bardağı suyu ekleyin.
- Makineyi çalıştırın ve su ısıtılmasını bekleyin.
- Espresso makinesinin portafiltresine 2 tatlı kaşığı Türk kahvesini ekleyin.
- Kahveyi portafiltre içinde hafifçe yayın.
- Makineyi çalıştırın ve kahvenin demlenmesini sağlayın. Demleme süresi yaklaşık 2-3 dakika sürecektir.
- Demlenen kahve, fincanlara eşit miktarda paylaştırın.
- İsteğe bağlı olarak her fincanın üzerine 1 tatlı kaşığı toz şeker ekleyin.
- Türk kahvesi, şekeri eriyene kadar karıştırılarak servis edilir.
Sunum ve Servi̇s
Türk kahvesi, ince belli olan özel fincanlarda servis edilir. Yanında genellikle bir bardak su ile birlikte sunulur. Kahve ile birlikte lokum veya diğer Türk tatlıları da ikram edilebilir.
Püf Noktası
Türk kahvesinin lezzetini artırmak için, kahve demlemeden hemen önce fincanları sıcak suyla ısıtabilirsiniz. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir lezzet için kahve çekirdeklerini öğütürken ince öğütülmüş kahve kullanmaya özen gösterin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Şekersiz bir Türk kahvesi yaklaşık 15 kalori içerir. Şekerli bir Türk kahvesi ise şekerin içerdiği kaloriyle birlikte değişir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Espresso makinesiyle Türk kahvesi hazırlama süresi yaklaşık 5-7 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Hazırlanan Türk kahvesi oda sıcaklığında yaklaşık 2 saat kadar saklanabilir. Ancak lezzetini korumak için mümkünse hemen tüketilmesi önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Türk kahvesini tekrar ısıtmak lezzetini olumsuz etkileyebilir. Mümkünse taze olarak tüketilmesi en iyisidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Türk kahvesi tarifinde vegan veya vejetaryen olarak değiştirilebilecek bir öğe bulunmamaktadır. Ancak şeker yerine alternatif tatlandırıcılar kullanılabilir.
Kapanış
Şimdi’den ellerinize sağlık, afiyet olsun!