Türk kahvesi, Türkiye’de misafir ağırlamanın ve günlük yaşamın vazgeçilmez bir parçasıdır. Espresso makinesiyle hazırlanan bu tarif, geleneksel lezzeti modern bir yaklaşımla birleştirir. Hem hızlı hem de lezzetli bir Türk kahvesi deneyimi sunar.
Malzemeler
2 kişilik
- 2 demet taze çekilmiş Türk kahvesi (yaklaşık 60-70 gram)
- 2 su bardağı (400 ml) su
- İsteğe bağlı: Şeker (her bir fincan için 1-2 çay kaşığı)
Malzemelerin Hazırlığı
Taze çekilmiş Türk kahvesi kullanmak, kahvenin aromasını ve lezzetini önemli ölçüde artırır. Kahveyi öğütürken ince öğütülmesine dikkat edin. Su, musluk suyu kullanılabileceği gibi filtrelenmiş su da tercih edilebilir. Şeker kullanacaksanız, önceden hazırda bulundurun.
Hazırlanışı
- Espresso makinesinin su haznesini 2 su bardağı su ile doldurun.
- Makinenin kahve haznesine 60-70 gram taze çekilmiş Türk kahvesini ekleyin. Kahveyi eşit şekilde yayın.
- Espresso makinesini çalıştırın. Kahve demleme süresi yaklaşık 2-3 dakika sürecektir. Demleme sırasında kahvenin akışını gözlemleyin.
- Kahve demlemesi bittikten sonra, kahve fincanlarına servis yapın.
- İsteğe bağlı olarak, her bir fincana 1-2 çay kaşığı şeker ekleyin ve karıştırın.
Sunum ve Serviys
Türk kahvesi, ince belli olan özel fincanlarda servis edilir. Kahve, sıcakken içilir. Yanında genellikle bir bardak su ve küçük bir lokum ile sunulur.
Püf Noktası
Türk kahvesinin lezzetini artırmak için, kahve demlemeden önce kahve haznesini 5 dakika kadar ısıtabilirsiniz. Ayrıca, kahveye bir tutam tarçın ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz. Kahvenin kıvamı çok koyu gelirse, demleme süresini kısaltabilirsiniz. Daha hafif bir kahve için ise demleme süresini uzatın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Şekersiz bir Türk kahvesi yaklaşık 20-30 kaloridir. Şekerli bir Türk kahvesi ise yaklaşık 50-70 kalori içerebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Demleme süresi yaklaşık 2-3 dakika olmakla birlikte, hazırlık süresi de dahil edildiğinde toplamda 5-7 dakika içinde hazırlanır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan kahve, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Ancak, lezzetinin değişebileceğini unutmayın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Türk kahvesi ertesi güne kalabilir ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak, ısıtıldığında lezzetinde bir miktar değişiklik olabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, Türk kahvesi vegan ve vejetaryen beslenmelere uygundur. Şeker yerine farklı tatlandırıcılar kullanılabilir.
Kapanış
Şimdi’den ellerinize sağlık, afiyet olsun!