Türk kahvesi, Türkiye’de misafir ağırlamanın ve günlük yaşamın vazgeçilmez bir parçasıdır. Espresso makinesiyle hazırlanan bu tarif, geleneksel lezzeti modern bir yaklaşımla birleştirir. Hem hızlı hem de lezzetli bir Türk kahvesi deneyimi sunar.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) su
- 4 yemek kaşığı (25 g) Türk kahvesi (ince öğütülmüş)
- 2 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Türk kahvesini öğütmek için kullanıyorsanız, kahvenin ince öğütülmüş olduğundan emin olun. Şeker kullanacaksanız, önceden hazırda bekletin. Su, doğrudan kahve demleme işleminde kullanılacaktır.
Hazırlanışı
- Espresso makinesini açın ve ısınmasını bekleyin.
- Espresso makinesinin kahve haznesine ince öğütülmüş Türk kahvesini ekleyin. 4 yemek kaşığı kullanın.
- Şekeri kahveye ekleyin (isteğe bağlı).
- Espresso makinesini çalıştırın ve kahvenin demlenmesini sağlayın. Demleme süresi genellikle 2-3 dakika sürer.
- Demlenen kahve, fincanlara eşit miktarda paylaştırın.
Sunum ve Servis
Türk kahvesi, ince belli olan özel fincanlarda servis edilir. Yanında bir bardak su ve birkaç lokum ile sunulması gelenekseldir. Kahveye çikolata veya baharat eklenmez.
Püf Noktası
Türk kahvesinin lezzetini artırmak için, kahve demlemeden önce kahve haznesini soğuk suyla bir kez yıkayın. Bu, kahvenin daha temiz bir tada sahip olmasını sağlar. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir tat için, kahveye biraz tarçın ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Şekersiz bir porsiyon yaklaşık 30 kaloridir. Şekerli bir porsiyon ise yaklaşık 60-70 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-7 dakika sürer. Kahvenin demlenmesi ise yaklaşık 2-3 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan kahveyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Ancak, lezzeti kısa sürede değişebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalan kahveyi ısıtmak önerilmez. Isıttığında lezzeti bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. İçeriğinde süt veya hayvansal ürün bulunmamaktadır.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!