Serin serin ve sağlıklı bir başlangıç için evde kolayca hazırlayabileceğiniz smoothie tarifleri, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Özellikle yaz aylarında veya hızlı bir öğün ihtiyacı olduğunda tercih edilen bu tarifler, farklı meyve ve sebze kombinasyonlarıyla kişisel zevklere uyarlanabilir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) dondurulmuş çilek
- 1/2 muz
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü, yulaf sütü veya normal süt)
- 1 yemek kaşığı yoğurt (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/4 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Çileklerin dondurulması, smoothie’nin kıvamını koyulaştırır. Muz soyulup dilimlenir. Süt ve yoğurt hazır bulundurulur. İsteğe bağlı olarak tarçın ve bal veya akçaağaç şurubu hazırlanır.
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri blender’a ekleyin.
- Blender’ı düşük hızda başlatın ve yavaş yavaş yüksek hıza getirin.
- Malzemeler pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yaklaşık 1-2 dakika karıştırın. Gerekirse daha fazla süt ekleyebilirsiniz.
- Smoothie’yi bardaklara dökün.
Sunum ve Servi̇s
Smoothie’leri hemen servis yapın. Üzerini taze meyvelerle (çilek, böğürtlen, muz dilimleri) veya granola ile süsleyebilirsiniz. Farklı lezzetler için farklı renklerde meyveler kullanabilirsiniz. Smoothie’ler genellikle serin tüketilir.
Püf Noktası
Daha yoğun bir lezzet için, smoothie’ye bir avuç ıspanak veya kale ekleyebilirsiniz. Smoothie’nin kıvamını koyulaştırmak için dondurulmuş meyvelerin oranını artırın. Tatlandırmak için bal yerine pekmez veya hurma kullanabilirsiniz. Smoothie’leri buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz, ancak kıvamı değişebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl sakalanmalıdır?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz. Ancak, renk ve kıvamda hafif değişiklikler olabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Smoothie’yi tekrar ısıtmak önerilmez, çünkü besin değerleri ve lezzeti bozulabilir. En iyi şekilde soğuk tüketilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz. Yoğurt yerine bitkisel yoğurt alternatifleri tercih edebilirsiniz.
Kapanış
Şimdi’den ellerinize sağlık, afiyet olsun!