Serinletici ve besleyici smoothie’ler, özellikle yaz aylarında veya hızlı ve sağlıklı bir atıştırmalık arayışında harika bir seçenektir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, farklı meyve ve sebze kombinasyonlarıyla kişiselleştirilebilen pratik bir smoothie tarifi sunmaktadır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) dondurulmuş çilek
- 1/2 küçük boy dondurulmuş muz
- 1/2 küçük boy dondurulmuş böğürtlen
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü, yulaf sütü veya normal süt kullanılabilir)
- 1 yemek kaşığı (5 g) yoğurt (isteğe bağlı, kıvam için)
- 1 çay kaşığı (5 ml) bal veya akçaağaç şurubu (tatlandırmak için, isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Dondurulmuş meyvelerin daha kolay karıştığından emin olmak için buzdolabında yaklaşık 10-15 dakika bekletin. Sütü ve yoğurdu (kullanılıyorsa) önceden hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri blender’a ekleyin.
- Blender’ın düşük hızda başlayın ve yavaş yavaş yüksek hıza yükseltin.
- Karışım pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yaklaşık 30-60 saniye karıştırın. Gerekirse daha fazla süt ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.
- Smoothie’yi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servi
Smoothie’yi soğuk olarak servis edin. Üzerini taze meyveler, granola, chia tohumları veya bir tutam tarçın ile süsleyebilirsiniz. Farklı lezzetler için farklı meyve kombinasyonları deneyebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha yoğun bir smoothie için daha fazla dondurulmuş meyve kullanın. Smoothie’nin kıvamını koyulaştırmak için dondurulmuş dondurma veya buz küpleri ekleyebilirsiniz. Protein takviyesi için bir ölçek protein tozu ekleyebilirsiniz. Farklı tatlar için nane veya kişniş gibi otlar ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır (kullanılan malzemelere göre değişir).
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz. Ancak, kıvamı değişebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılmamalıdır. Isıtıldığında lezzeti ve besin değeri bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz. Yoğurt yerine bitkisel yoğurt kullanabilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!