Serinletici ve besleyici smoothie’ler, özellikle sıcak yaz günlerinde veya hızlı ve sağlıklı bir kahvaltı seçeneği ararken harika bir alternatiftir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli bir smoothie tarifidir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yoğurt
- 1/2 su bardağı (125 ml) süt
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (75 g) çilek
- 1/4 su bardağı (30 g) yaban mersini
- 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri yıkayıp saplarını ayırın. Muzu soyun ve dilimleyin. Yaban mersinlerini de iyice yıkayın. Tüm malzemeler hazır olduğunda, smoothie makinesine eklemek için ayrı kaplarda bekletin.
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri smoothie makinesine ekleyin.
- Makinenin kapağını kapatın ve orta hızda 30-60 saniye boyunca karıştırın.
- Karışımın pürüzsüz ve homojen olduğundan emin olun. Gerekirse karıştırma süresini artırın.
- Smoothie’yi bardaklara dökün.
Sunum ve Servi
Smoothie’leri hemen servis yapın. Üzerini ekstra çilek, yaban mersini veya chia tohumu ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir dilim ekmek veya yulaf ezmesi ile servis yapabilirsiniz.
Püf Noktası
Smoothie’nizin kıvamını ayarlamak için süt veya yoğurt miktarını değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için daha az sıvı kullanın, daha sıvı bir kıvam için daha fazla sıvı ekleyin. Smoothie’nize farklı meyveler (mango, kivi, avokado) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Chia tohumu eklemek, smoothie’nizin besin değerini artırır ve kıvamına koyuluk katar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir. Kullanılan malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, karıştırma süresi ise 2-3 dakika olmak üzere toplamda 7-8 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saatten kısa süre saklayabilirsiniz. Ancak, tazeliği için mümkünse hemen tüketilmesi önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Smoothie’yi tekrar ısıtmak ideal değildir, çünkü besin değerini ve lezzetini kaybetme riski vardır. En iyi şekilde soğuk tüketilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan bir tarif için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez ekleyebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi uygularken keyif alacağınızı umuyoruz, afiyet olsun!