Serin serin ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik smoothie tarifleri hazırladık. Hem kahvaltıda hem de ara öğün olarak tüketilebilecek bu tarifler, vitamin ve mineral deposu olup, enerji verir ve gün içinde size keyifli bir deneyim sunar.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (125 ml) süt (badem sütü, soya sütü veya normal süt)
- 1/4 su bardağı (60 ml) yoğurt (ev yapımı veya doğal)
- 1 yemek kaşığı (15 ml) bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı (75g) karışık meyve (çilek, böğürtlen, yaban mersini vb.)
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) chia tohumu veya keten tohumu (isteğe bağlı)
- Birkaç tane buz küpü
Malzemelerin Hazırlığı
Muz soyulup dilimlenir. Çilek ve diğer meyveler yıkanıp olgunlaşmış olanları kullanılır. Chia veya keten tohumu kullanılıyorsa, önceden biraz suda bekletilebilir.
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri blender kabına ekleyin.
- Blenderı düşük hızda başlatın ve malzemeler eriyene kadar karıştırın.
- Hızı yavaş yavaş artırarak pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Gerekirse daha fazla süt veya buz ekleyerek kıvamı ayarlayın.
- Smoothieyi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servis
Smoothieyi soğuk servis yapın. Üzerini doğranmış meyveler, granola, fındık veya chia tohumu ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir dilim ekmek veya yulaflı bir kraker ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Smoothieyi daha besleyici hale getirmek için ıspanak veya kale gibi yeşil yapraklı sebzeler ekleyebilirsiniz. Tatlandırmak için bal yerine hurma veya agave şurubu kullanabilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için dondurulmuş meyveler kullanın.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 5-10 dakikadır.
Artaan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saatten kısa süre saklayabilirsiniz. Ancak, lezzet ve besin değerleri zamanla azalabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Hayır, smoothieyi tekrar ısıtmak önerilmez. Isıtıldığında lezzeti ve dokusu bozulabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Sadece süt yerine bitkisel süt alternatifleri kullanmanız yeterlidir.
Kapanış
Şimdi’den ellerinize sağlık, afiyet olsun!