Günümüzün hızlı temposunda sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltıyı veya ara öğünü hızlıca hazırlamak isteyenler için besleyici smoothie tarifleri harika bir seçenektir. Bu tarif, hem vitamin ve mineral deposu olmakta hem de kişiselleştirilebilme özelliği sayesinde her zevke hitap etmektedir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, besleyici ve lezzetli smoothie tarifleri.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yoğurt (ev yapımı veya doğal)
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü, soya sütü veya normal süt)
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (80 g) karışık meyve (çilek, böğürtlen, yaban mersini vb.)
- 1 yemek kaşığı (5 g) chia tohumu veya keten tohumu
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) bal veya pekmez (isteğe bağlı)
- Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)
- Buz küpleri (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Meyveleri iyice yıkayıp doğrayın. Muz kabuğunu soyun. Chia veya keten tohumlarını bir küçük kaseye alın ve üzerine 2-3 yemek kaşığı su ekleyip 10 dakika kadar bekletin, böylece daha kolay çözülürler.
Hazırlanışı
- Blend cihazının içine yoğurdu, sütü, doğranmış muzu ve karışık meyveleri ekleyin.
- Chia veya keten tohumlu karışımı ekleyin.
- Bal veya pekmez eklemek isterseniz bu aşamada ekleyin.
- Tarçın eklemek isterseniz bu aşamada ekleyin.
- İstenirse smoothie’yi daha soğuk hale getirmek için bir miktar buz küpü ekleyin.
- Blend cihazını çalıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Gerekirse karıştırma işlemi sırasında durdurup spatula ile kenarlara doğru itin.
- Smoothie’yi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servis
Smoothie’leri soğuk olarak servis yapın. Üzerini taze meyveler, granola, fındık veya chia tohumları ile süsleyebilirsiniz. Smoothie’leri yanında bir dilim ekmek veya yulaf ezmesi ile birlikte tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
Smoothie’nizin kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz. Daha kalın bir smoothie için daha az süt kullanın, daha sıvı bir smoothie için daha fazla süt kullanın. Smoothie’nize protein eklemek için bir ölçek protein tozu ekleyebilirsiniz. Farklı lezzetler elde etmek için farklı meyve kombinasyonları deneyebilirsiniz. Örneğin, egzotik bir lezzet için mango ve ananas ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-350 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-10 dakikadır.
- Artan smoothie nasıl sakalanır?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz. Ancak, kıvamı değişebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Smoothie’yi tekrar ısıtmak önerilmez, çünkü besin değeri ve lezzeti değişebilir. En iyi şekilde soğuk tüketilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Sadece süt yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü kullanmanız yeterlidir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!