Günümüzün hızlı tempolu yaşamında, sağlıklı ve besleyici atıştırmalıklar her zaman tercih edilir. Özellikle kahvaltıda veya öğün aralarında hızlıca hazırlanabilen smoothie’ler, hem lezzetli hem de vitamin deposu bir seçenektir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, besin değerleri yüksek bir smoothie tarifidir.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 su bardağı (200 ml) yoğurt (tercihen doğal ve az yağlı)
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü, soya sütü veya normal süt kullanılabilir)
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (75 g) çilek (taze veya dondurulmuş)
- 1/4 su bardağı (30 g) yulaf ezmesi
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) bal veya pekmez (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı (2.5 ml) chia tohumu (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Muz soyulur ve dilimlenir. Çilekler yıkanıp sapları temizlenir. Yulaf ezmesi önceden ıslatmak gerekmez.
Hazırlanışı
- Büyük bir blender kabına yoğurdu ekleyin.
- Sütü yoğurda ekleyin.
- Dilimlenmiş muzları ekleyin.
- Çilekleri ekleyin.
- Yulaf ezmesini ekleyin.
- Bal veya pekmez eklemek isterseniz bu aşamada ekleyin.
- Chia tohumu kullanıyorsanız, onu da ekleyin.
- Blenderın kapağını sıkıca kapatın ve yüksek devirde 30-60 saniye boyunca karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Smoothie’nin kıvamı çok koyuysa, biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Çok sıvıysa, birkaç tane daha çilek veya muz ekleyebilirsiniz.
Sunum ve Servis
Smoothie’yi hemen servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine birkaç tane çilek, bir tutam yulaf ezmesi veya bir dilim muz serpebilirsiniz. Smoothie’yi soğuk olarak tüketmek en iyisidir.
Püf Noktası
Smoothie’nizin besin değerini artırmak için ıspanak veya kale gibi yeşil yapraklı sebzeler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, protein takviyesi olarak bir ölçek protein tozu da kullanabilirsiniz. Smoothie’yi buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz. Ancak, renk ve kıvamında değişiklikler olabilir. Arta kalan smoothie’yi ertesi gün tekrar ısıtabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalıdır?
Artaan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Smoothie’yi tekrar ısıtmak ideal değildir, çünkü besin değerleri ve tadı değişebilir. En iyi şekilde soğuk tüketilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Sadece süt yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü kullanmanız yeterlidir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!