Günümüzün hızlı tempolu yaşamında, sağlıklı ve lezzetli beslenmek her zamankinden daha önemli hale geldi. Sabahları hızlı bir kahvaltı veya gün içinde enerji ihtiyacını karşılamak için hazırlayabileceğiniz besleyici smoothie tarifleri, hem pratik hem de kişiye özel olarak uyarlanabilir bir seçenektir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, vitamin ve mineral deposu bir smoothie için adım adım talimatlar sunmaktadır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (240 ml) yoğurt (ev yapımı veya doğal)
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü, soya sütü veya normal süt)
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (75 g) çilek (taze veya dondurulmuş)
- 1/4 su bardağı (30 g) yaban mersini (taze veya dondurulmuş)
- 1 yemek kaşığı (5 g) chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- Bir tutam tarçın
Malzemelerin Hazırlığı
Muz soyulur ve dilimlenir. Çilekler yıkanıp sapları temizlenir. Yaban mersinleri yıkanır. Chia tohumları nemlenmesi için bir miktar sütte bekletilebilir. Diğer malzemeler hazır bulundurulur.
Hazırlanışı
- Blend cihazına yoğurt, süt, dilimlenmiş muz, çilekler, yaban mersinleri, chia tohumları ve tarçını ekleyin.
- Blend cihazının kapağını kapatın ve tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Gerekirse karıştırma sırasında biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Smoothie’nin kıvamı çok koyu ise, dondurulmuş çilek veya muz ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
- Bal veya akçaağaç şurubu ekleyerek tatlandırın.
- Smoothie’yi hemen servis edin veya buzdolabında 30 dakika kadar soğutun.
Sunum ve Servis
Smoothie’yi soğuk olarak bardaklara dökün. Üzerini taze çilek dilimleri, granola veya bir tutam chia tohumu ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir dilim tam buğday ekmeği veya yulaf ezmesi ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Smoothie’nizin besin değerini artırmak için ıspanak veya kale gibi yeşil yapraklı sebzeler ekleyebilirsiniz. Daha yoğun bir tat için dondurulmuş meyveleri tercih edin. Chia tohumları, lif ve omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Smoothie’yi hazırladıktan sonra 24 saat içinde tüketmek en iyisidir. Uzun süreli saklama için buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-10 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat içinde saklayabilirsiniz. Ancak, dondurulduğunda kıvamı değişebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılması önerilmez. Isıtıldığında besin değerleri azalabilir ve lezzeti değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Sadece süt yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü kullanabilirsiniz.
Kapanış
Sağlıklı ve lezzetli bir başlangıç için bu besleyici smoothie tarifini deneyin. Şimdi denemeye başlayın, afiyet olsun!