Günümüzün hızlı tempolu yaşamında, sağlıklı ve lezzetli beslenmek her zamankinden daha önemli hale geldi. Sabahları hızlı bir enerji deposu veya öğün aralarında doyurucu bir alternatif olarak hazırlayabileceğiniz besleyici smoothie tarifleri, sağlıklı yaşam rutininizin vazgeçilmezi olabilir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, vitamin ve mineral deposu bir smoothie için adım adım talimatlar sunmaktadır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (240 ml) yoğurt (ev yapımı veya doğal)
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü, yulaf sütü veya inek sütü olabilir)
- 1 adet muz (olgun)
- 1/2 su bardağı (80 g) çilek (taze veya dondurulmuş)
- 1/4 su bardağı (30 g) yaban mersini (taze veya dondurulmuş)
- 1 yemek kaşığı (5 g) chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- Bir tutam tarçın
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekler ve yaban mersinleri yıkanıp temizlenmelidir. Muz soyulup dilimlenebilir. Chia tohumları herhangi bir hazırlık gerektirmez.
Hazırlanışı
- Blend cihazının içine yoğurt, süt, muz dilimleri, çilekler, yaban mersinleri ve chia tohumlarını ekleyin.
- Bal veya akçaağaç şurubu ve tarçını ekleyin (isteğe bağlı).
- Blend cihazını düşük hızda başlatın ve karıştırmaya başlayın.
- Karıştırma hızını yavaş yavaş artırın ve tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar yaklaşık 1-2 dakika blend yapın.
- Smoothie’nin kıvamı çok koyu ise biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Çok sıvı ise buz küpleri ekleyebilirsiniz.
Sunum ve Servi
Smoothie’yi hemen servis yapın. Şık bardaklara dökün ve üzerine birkaç çilek veya yaban mersini serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Yanında bir dilim tam buğday ekmeği veya yulaf ezmesi ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Smoothie’nizin daha besleyici olması için ıspanak veya kale gibi yeşil yapraklı sebzeler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, protein takviyesi olarak bir ölçek protein tozu da ekleyebilirsiniz. Smoothie’yi buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz. Ancak, kıvamı değişebilir, bu yüzden servis yapmadan önce karıştırmanız gerekebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-10 dakikadır.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Hayır, smoothie’yi tekrar ısıtmak ideal değildir. Besin değerini ve lezzetini kaybetme riski vardır. En iyi şekilde soğuk tüketilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Sadece süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü kullanmanız yeterlidir.
Kapanış
Sağlıklı ve lezzetli bir başlangıç için bu besleyici smoothie tarifini mutlaka deneyin. Şimdi kendinize iyi bakın, afiyet olsun!