Günümüzün hızlı tempolu yaşamında, sağlıklı ve lezzetli beslenmek her zamankinden daha önemli. Sabahları hızlı bir kahvaltı veya öğün arasına hafif bir atıştırmalık olarak tüketilebilecek, besin değeri yüksek bir smoothie hazırlamak hem kolay hem de keyifli bir seçenektir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, sağlıklı ve lezzetli bir smoothie için size adım adım rehberlik edecektir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yoğurt (ev yapımı veya doğal)
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü, soya sütü veya normal süt)
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (75 g) çilek (taze veya dondurulmuş)
- 1/4 su bardağı (30 g) yaban mersini (taze veya dondurulmuş)
- 1 yemek kaşığı (5 g) chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Muz, soyulup dilimlenmelidir. Çilekler ve yaban mersinleri, taze ise yıkanıp sapları ayıklanmalıdır. Chia tohumları, daha sonra daha kolay çökmesi için bir miktar süt ile ıslatılabilir.
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri blender kabına ekleyin.
- Blenderın düşük hızda çalıştırın ve malzemeler iyice karışana kadar karıştırmaya devam edin.
- Karışımın kıvamı çok koyuysa, biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Çok sıvıysa, birkaç tane daha dondurulmuş çilek veya muz ekleyebilirsiniz.
- Smoothieyi bir bardak veya kaseye dökün.
- Üzerini tarçın ile süsleyebilirsiniz.
Sunum ve Servis
Smoothieyi hemen servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine bir parça meyve, granola veya fındık serpebilirsiniz. Daha doyurucu bir öğün için yanında bir dilim tam buğday ekmeği veya yulaf ezmesi ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Smoothieyi daha besleyici hale getirmek için bir avuç ıspanak veya kale ekleyebilirsiniz. Ayrıca, protein takviyesi olarak bir ölçek protein tozu da ekleyebilirsiniz. Dondurulmuş meyveler, smoothieye daha yoğun bir kıvam verir ve soğuk kalmasına yardımcı olur.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-10 dakika sürmektedir.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz. Ancak, kıvamı değişebilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Hayır, smoothieyi tekrar ısıtmak önerilmez. Besin değerini ve lezzetini kaybetme riski vardır. En iyisi soğuk tüketmektir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Sadece bal yerine akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!