Günümüzün hızlı tempolu yaşamında, sağlıklı ve lezzetli bir içecek seçeneği her zaman tercih edilen bir ihtiyaçtır. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilen, besleyici ve enerji veren bir smoothie tarifidir. Hem sabah kahvaltısı hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak idealdir.
Malzemelere
Bu tarif 2 kişiliktir.
- 1 su bardağı (240 ml) taze veya dondurulmuş çilek
- 1/2 muz
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü, soya sütü veya normal süt kullanılabilir)
- 1 yemek kaşığı (15 ml) yoğurt (ev yapımı veya doğal yoğurt tercih edin)
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı (1 ml) chia tohumu (isteğe bağlı, lif ve omega-3 için)
- Birkaç tane buz küpü (isteğe bağlı, daha soğuk için)
Malzemelerin Hazırlığı
- Çilekleri yıkayın ve saplarını ayırın.
- Muzu soyun ve dilimleyin.
- Yoğurdu buzdolabından çıkarın.
- Chia tohumlarını (kullanılıyorsa) önceden bir miktar su ile ıslatın.
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri (çilekler, muz, süt, yoğurt, bal/şurubu, chia tohumu ve buz küpleri) blender’a ekleyin.
- Blender’ı düşük hızda başlayın ve yavaş yavaş yüksek hıza yükseltin.
- Smoothie kıvamı elde edene kadar yaklaşık 1-2 dakika blender’ı çalıştırın. Gerekirse daha fazla süt ekleyebilirsiniz.
- Smoothie’yi bardaklara dökün.
Sunum ve Servis
Smoothie’yi hemen servis edin. Üzerini taze çilek dilimleri, granola veya bir tutam nane ile süsleyebilirsiniz. Servis sıcaklığı genellikle soğuk olmalıdır.
Püf Noktası
Çileklerin dondurulmuş olması smoothie’nin daha yoğun ve soğuk olmasını sağlar. Yoğurt yerine kefir kullanmak da probiyotik açısından faydalıdır. Smoothie’nin kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz. Daha tatlı bir smoothie için bal veya akçaağaç şurubu miktarını artırabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz. Ancak, kıvamı ve lezzeti ilk günkü kadar iyi olmayabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılmamalıdır. Isıtıldığında lezzeti ve besin değeri bozulabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Elbette. Süt yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!