Yaz ayları sıcak ve nemli havayla beraber serinlemenin ve canlandırmanın yollarını aramamıza neden olur. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, ferahlatıcı ve sağlıklı bir içecek seçeneğidir. Hem hafif hem de lezzetli olmasıyla yaz sofralarına renk katacak bu içecek, özellikle sıcak havalarda ideal bir deneyim sunar.
Malzemelere
2 kişi için
- 1 adet limon
- 1 adet salatalık
- 1/2 su bardağı (120 ml) su
- 1 yemek kaşığı (15 ml) bal veya agave şurubu (isteğe bağlı)
- Bir tutam taze nane yaprağı
- Tuz (bir çay kaşığı kadar)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonu ve salatalığı iyice yıkayın. Limonun yarısını ince dilimler halinde kesin. Salatalığın soyulmasına gerek yoktur, sadece yarısını dilimleyin. Naneli yaprakları ayırın.
Salatalığın ve limon dilimlerini bir mutfak robotuna veya blender’a alın ve püre haline getirin. Daha sonra bu püreyi bir süzgece süzün. Bu işlem, içeceğin daha pürüzsüz olmasını sağlar.
Hazırlanışı
- Süzülen salatalık ve limon suyunu bir karıştırma kabına alın.
- Su, bal veya agave şurubu (kullanılıyorsa) ve tuzu ekleyin.
- Taze nane yapraklarından bir kısmını (yaklaşık 1/4 tutam) ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- İçeceği buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- Servis yaparken, buz küpleri ekleyebilir ve kalan nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
Sunum ve Servi̇s
Bu ferahlatıcı içecek, soğuk servis edilir. Şeffaf bardaklarda sunmak, içeceğin renklerini ve tazeliğini göstermesine yardımcı olur. İsteğe bağlı olarak bir limon dilimi veya nane dalı ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
İçeceğin lezzetini artırmak için, salatalık ve limon dilimlerini buzdolabında 15 dakika bekletmek faydalı olabilir. Ayrıca, farklı aromalar eklemek için farklı otlar (fesleğen, maydanoz) deneyebilirsiniz. Bal yerine pekmez veya diğer doğal tatlandırıcılar da kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 50-70 kaloridir. Kullanılan bal veya agave şurubu miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika olup, soğutma süresi eklenince toplamda 45-60 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu içecek soğuk olarak tüketilmesi gerektiğinden tekrar ısıtılmamalıdır. Ertesi güne kalırsa lezzetinde değişiklikler olabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olarak doğrudan kullanılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!