Besleyici ve doyurucu bir salata arayanlar için, bu fasulye ve nohutlu salata tarifi hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Özellikle öğle yemeği veya hafif akşam yemekleri için idealdir. Hazırlanması kolay olan bu salata, misafirlerinize de farklı bir sunum ile ikram edebilirsiniz.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) haşlanmış nohut
- 1 su bardağı (200 ml) haşlanmış beyaz fasulye
- 1 adet orta boy kırmızı soğan
- 1 adet orta boy yeşil biber
- 1 adet orta boy domates
- 1/2 limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Nohut ve beyaz fasulye önceden haşlanmış olmalıdır. Kırmızı soğan ince ince doğranır. Yeşil biber küçük parçalar halinde doğranır. Domates de küp küp doğranır. Maydanoz ince kıyılır.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında haşlanmış nohut ve beyaz fasulyeyi birleştirin.
- Doğranmış kırmızı soğanı, yeşil biberi ve domatesi ekleyin.
- Limon suyunu, zeytinyağını, maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve tatlandırın.
- Salatayı servis yapmadan önce buzdolabında en az 15 dakika bekletin. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
Sunum ve Servi̇s
Salata soğuk olarak servis edilir. Yanında ekmek veya pide ile birlikte tüketilebilir. Üzerini ekstra maydanoz veya pul biber ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, haşlanmış nohut ve fasulyeye bir tutam kimyon ekleyebilirsiniz. Ayrıca, salatayı hazırladıktan sonra üzerine bir miktar nar ekşisi damlatmak da farklı bir lezzet katacaktır.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır. Nohut ve fasulyenin zaten haşlanmış olması süreci hızlandırır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata soğuk olarak tüketildiği için ertesi güne kalabilir. Ancak tekrar ısıtmak lezzetini olumsuz etkileyebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!