Fácil kek, pratik ve lezzetli olmasıyla özellikle kahvaltı veya ara öğün olarak tercih edilen, kolayca hazırlanan bir fırın tatlısıdır. Hem misafir sofralarına hem de günlük hayatınıza renk katabilecek bu tarif, özellikle yeni başlayanlar için idealdir. İşte size adım adım, kolayca hazırlayabileceğiniz klasik bir Fácil Kek tarifi.
Malzemelere
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- ½ su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu (12 gram)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
- Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin.
- Unu ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın.
- Sütü ve sıvı yağı bir kapta karıştırın.
- Vanilya özütünü ayrı bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın. Kek kalıbını (20-22 cm çapında) yağlayıp unlayın.
- Yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.
- Sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un karışımını azar azar ekleyerek karıştırın. Topaklanma kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
- Vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün.
- Fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan temiz çıkarsa pişmiş demektir.
- Kek fırından çıktıktan sonra 10 dakika kadar kalıbında soğumasını bekleyin. Daha sonra kalıptan çıkarıp tel ızgara üzerinde tamamen soğumasını bekleyin.
Sunum ve Servi
Soğuyan Fácil keki servis tabağına alın. Üzerini pudra şekeri serpip veya taze meyvelerle süsleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında sıcak çay veya kahve ile keyifle tüketilebilir.
Püf Noktası
Unun kalitesi kekin kıvamını etkiler. Mümkünse höher kaliteli un kullanmaya özen gösterin.
Kekin daha nemli olması için, pişirme süresinin son 5 dakikasında fırının sıcaklığını 160°C’ye düşürebilirsiniz.
Kalan keki hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3 gün saklayabilirsiniz. Buzdolabında ise 5 gün tazeliğini korur.
Vegan bir versiyon için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) ve yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumunu 3 yemek kaşığı suyla karıştırıp 10 dakika beklettikten sonra kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 30-35 dakika olmak üzere toplamda 45-50 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Kalan keki hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken mikrodalgada veya fırında kısa süre ısıtabilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, yukarıda belirtilen şekilde vegan/vejetaryen uyarlaması mümkündür.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!