Fırında Klasik Kek, her yaşta ve her ocasiada keyifle tüketilebilen, sofraların vazgeçilmezi olan temel bir lezzettir. Özellikle kahvaltıda veya öğleden sonra çay saatinde sunumuyla bilinir. Bu tarif, basit malzemelerle kolayca hazırlanabilen, kabarık ve enfes bir kek elde etmenizi sağlar.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) süt
- 1/2 su bardağı (100 ml) sıvı yağ
- 1 su bardağı (200 g) toz şeker
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı (250 g) un
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Unu bir elekten geçirerek kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Sütü, sıvı yağı, şekeri ve vanilya özütünü geniş bir karıştırma kabında çırpın.
Hazırlanışı
- Yumurtaları teker teker karışıma ekleyip her eklemeden sonra iyice çırpın.
- Elekten geçirilmiş un karışımını azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin. Topaklanma kalmayacak şekilde tüm malzemeler homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.
- Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına (20-22 cm çapında) kek karışımını dökün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirmeye devam edin.
- Fırından çıkan keki 10 dakika kadar kalıbında bekletin, ardından bir tel ızgara üzerine ters çevirerek tamamen soğumasını sağlayın.
Sunum ve Servi
Kek, oda sıcaklığında servis edilir. Üzerini pudra şekeri serpip veya farklı meyvelerle süsleyerek sunabilirsiniz. Yanında sıcak çay, kahve veya süt ile birlikte tüketmek idealdir.
Püf Noktası
Kekin daha kabarık olması için yumurtalarıמים oda sıcaklığında kullanın ve karıştırma işlemini hızlı ve kesintisiz yapın. Unu elekten geçirmek, kekin daha hafif olmasını sağlar. Kek kalıbını yağlarken ve unlarken dikkatli olun, böylece kek kolayca çıkacaktır. Kekin pişme süresi fırından fırına değişebilir, bu nedenle pişirme süresini kontrol etmeniz önemlidir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 250-300 kalori olduğu tahmin edilmektedir. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 30-35 dakika olmak üzere toplamda 45-55 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Kek, oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 3-4 gün saklanabilir. Buzdolabında ise 1 haftaya kadar tazeliğini korur.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Kek ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtma işlemi için mikrodalga veya fırın kullanabilirsiniz. Fırında ısıtırken kısa süre ve düşük ısı kullanmaya özen gösterin.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem, soya, yulaf sütü vb.) ve yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ile karıştırılmış su kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması mevcut tarifle aynıdır.
Kapanış
Tarifimizi deneyimlediğiniz için teşekkür ederiz. Afiyet olsun!