Fırında Klasik Kek, her yaşta ve her ocasiada keyifle tüketilebilen, temel bir lezzettir. Özellikle kahvaltıda veya öğleden sonra çay saatinde sunumuyla öne çıkar. Bu tarif, pratik ve lezzetli bir kek elde etmek isteyenler için idealdir.
Malzemelere
- 3 su bardağı (360 g) un
- 1 su bardağı (200 g) toz şeker
- 1 paket (25 g) kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı (240 ml) süt
- 1/2 su bardağı (120 ml) sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilya
Malzemelerin Hazırlığı
- Unu bir karıştırma kabına alın ve ortasını açarak kabartma tozu, tuzu ve şekeri ekleyin. Bir çatal yardımıyla karıştırın.
- Sütü, sıvı yağı ve yumurtaları ayrı bir kapta çırpın. Vanilyayı da ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Yumurtalı karışıma yavaş yavaş unlu karışımdan ekleyerek, topaklanma kalmayacak şekilde karıştırın. Hamur pürüzsüz olmalı.
Hazırlanışı
- Fırını 175°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın. Kek kalıbını (20-22 cm çapında) yağlayıp unlayın.
- Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve yüzeyini düzeltin.
- Fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirmeye devam edin.
- Kek fırından çıktıktan sonra 10 dakika kadar kalıbında bekletin. Daha sonra bir tel ızgara üzerine ters çevirerek soğumaya bırakın.
Sunum ve Servi̇s
Kek, oda sıcaklığında veya soğuk olarak servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpebilir, çikolata sosu veya meyvelerle süsleyebilirsiniz. Klasik bir sunum için dilimleyerek salata veya kahve ile birlikte servis yapın.
Püf Noktası
Kek hamurunun daha kabarık olması için yumurtaları oda sıcaklığında kullanın ve çırpma işlemine biraz ekşi maya ekleyebilirsiniz. Kekin kurumaması için fırında pişirme süresinin sonlarına doğru üzerini alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz. Farklı lezzetler için hamura limon kabuğu rendesi veya tarçın ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir? Ortalama bir dilimi yaklaşık 250-300 kalori içerir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır? Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 30-35 dakika olmak üzere toplam 45-50 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı? Kek, oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 3-4 gün saklanabilir. Buzdolabında ise 1 haftaya kadar tazeliğini korur.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı? Evet, kek ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtma işlemi için mikrodalga veya fırın kullanabilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü? Evet, süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) ve yumurta yerine tahta ekmeği veya elma püresi kullanılarak vegan versiyonu yapılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!