Fırında Kolay Tepsi Böreği, misafir sofralarına veya pratik yemeklere ideal bir seçenektir. Hazırlanması kolay ve lezzeti herkesi memnun eder. Bu tarif, çıtır çıtır bir börek elde etmek için adım adım anlatılmaktadır.
Malzemelere
4-6 kişilik
- 2 su bardağı (400 ml) ince bulgur
- 1 su bardağı (200 ml) süt
- 1/2 su bardağı (100 ml) sıvı yağ
- 1 adet orta boy soğan
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 100 g tereyağı (eritilmiş)
Malzemelerin Hazırlığı
Bulguru bir kapta 10 dakika kadar sıcak suyla ıslatın. Soğanı ince ince doğrayın. Tereyağını eritip soğanın içinde kokusu çıkana kadar kavurun. Bulgurun üzerindeki fazla suyu süzün ve ıslattığı suyla karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Bulguru, soğanlı karışımı ve sıvı yağı geniş bir kapta iyice karıştırın.
- Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine karışımı yayın.
- Üzerine eritilmiş tereyağını eşit şekilde gezdirin.
- Tepsi böreğini önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Sunum ve Servi̇s
Fırında Kolay Tepsi Böreği, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında ayran, yoğurt veya domates salatası ile sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpilebilir.
Püf Noktası
Böreğin daha çıtır olması için, tereyağını gezdirirken dikkatli olun ve eşit şekilde dağıtmaya özen gösterin. Bulgurun ıslatılma süresi, böreğin kıvamını etkiler. İstenirse içine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu eklenebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 30-40 dakika olup toplamda 50-60 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan börek, oda sıcaklığında bir gün süreyle veya buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Isıtmak için fırın veya mikrodalga kullanabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtmak için fırın veya tost makinesi kullanmak, çıtırlığını geri kazandırmaya yardımcı olur.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem, soya vb.) kullanılabilir. Tereyağı yerine bitkisel yağ tercih edilebilir. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak uygundur.
Kapanış
Tarifimizi denemeniz ve beğenmeniz dileğiyle, kolay gelsin!