Fırında Kolay Tepsi Böreği, misafir sofralarına veya kahvaltı sofralarına pratik ve lezzetli bir seçenek sunar. Hazırlanışı kolay olan bu börek, özellikle yoğun geçen günlerde zamandan tasarruf etmenizi sağlar. Tepsiye yayılmış yaprakları sayesinde eşit pişer ve herkesin beğenisini kazanır.
Malzemelere
- 250 g hazır yufka
- 150 g rendelenmiş kaşar peyniri
- 50 g eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta (servis için)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (servis için)
Malzemelerin Hazırlığı
- Yufkaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesi için bekletin. Bu, yufkaların daha kolay açılmasını sağlar.
- Kaşar peynirini rendeleyin.
- Tereyağını eritin ve soğumaya bırakın.
- Sütü bir kaseye alın.
- Yumurtayı bir kaseye çırpın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Tepsinin (yaklaşık 30×40 cm boyutlarında) tabanına bir miktar tereyağı sürün.
- Yufkaları tepeye kadar dizin. Yufkaların arasına tereyağı gezdirin.
- Rendelenmiş kaşar peynirini yufkaların üzerine eşit şekilde serpiştirin.
- Sütü yufkaların üzerine gezdirin.
- Yumurtayı ayrı bir kapta çırpın ve böreğin üzerine yayın.
- Sıvı yağı böreğin üzerine gezdirin.
- Böreği önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında böreğin üzerini kontrol edin.
Sunum ve Servis
Fırında Kolay Tepsi Böreği, sıcakken servis edilir. Dilimleyerek sunulur. Yanında süt veya ayran ile birlikte tüketilebilir. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirilebilir.
Püf Noktası
(Mandatory)
Böreğin daha çıtır olması için yufkaların arasına daha fazla tereyağı gezdirin. Ayrıca, fırın sıcaklığına dikkat edin; çok düşük sıcaklıkta pişirirseniz börek yumuşak kalabilir.
Kalan börekleri buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmak için fırında veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz. Vegan uyarlaması için peynir yerine bitkisel bazlı alternatifler kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 250-300 kalori olduğu tahmin edilmektedir. Peynir miktarına göre kalori değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olmak üzere toplamda 35-40 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Böreği soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın. 2-3 gün içinde tüketilmesi önerilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtmak için fırın veya mikrodalga kullanabilirsiniz. Fırında ısıtırken üzeri çıtır çıtır olacaktır.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için peynir yerine bitkisel bazlı peynir veya sebzeler (örneğin, ıspanak, kabak) kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması ise mevcut tarifle aynıdır.
Kapanış
Tarifimizi denemeniz ve keyifle hazırlamanız dileğiyle, kolay gelsin!