Fırında Kolay Tepsi Böreği, misafir sofralarına veya kahvaltı sofralarına hazırlamanız gereken pratik ve lezzetli bir seçenektir. Hem kolayca hazırlanır hem de herkesin beğenisini kazanır. Bu tarif, geleneksel börek yapımının zahmetli süreçlerini ortadan kaldırarak, daha hızlı ve lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar.
Malzemelere
- 2 su bardağı (400 ml) ince bulgur
- 1 su bardağı (200 ml) süt
- 1/2 su bardağı (100 ml) sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket instant maya (10 gram)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 200 g lor peyniri
- 100 g beyaz peynir
- 1 yemek kaşığı tereyağı (Üzeri için)
Malzemelerin Hazırlığı
- Bulguru bir kapta 10 dakika kadar sıcak su ile ıslatın.
- Lor peynirini ve beyaz peyniri bir kapta karıştırın.
- Sütü, sıvı yağı, yumurtayı, mayayı ve tuzu bir diğer kapta çırpın.
Hazırlanışı
- Islatılmış bulguru süzün ve bir kaba alın.
- Bulgura süt karışımını ekleyip iyice karıştırın ve üzerini örterek 30 dakika kadar mayalandırın.
- Mayalanan hamura lor ve beyaz peyniri ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış fırın tepsisine hamuru yayın. Kenarlarda hafif boşluk bırakın.
- Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağını eritebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Sunum ve Servi
Fırında Kolay Tepsi Böreği, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında domates salatası veya cacik ile birlikte sunulması lezzetini artırır. Dilimleyerek kahvaltıda veya öğle yemeğinde tüketilebilir.
Püf Noktası
(Mandatory)
- Hamurun daha çıtır olması için, mayalanma sürecinde ortamın sıcak olduğundan emin olun.
- Peynirlerin tuzluluğu, böreğin genel lezzetini etkiler. Damak zevkinize göre peynir miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Fırın sırasında üzeri çok hızlı kızarmaya başlarsa, üzerini alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz.
- Hamura farklı baharatlar (pul biber, karabiber) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika, pişirme süresi ise 35 dakika kadar sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya fırında ısıtılarak tekrar yenebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için lor ve beyaz peynir yerine bitkisel bazlı alternatifler kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcuttur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!