Fırında Kolay Tepsi Böreği, misafir sofralarına veya pratik yemeklere ideal bir seçenektir. Hazırlanışı kolay ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanır. Özellikle tepsi içinde kolayca servis edilebilmesi ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilmesi onu tercih sebebi yapar.
Malzemelere
4-6 kişilik
- 2 su bardağı (400 ml) ince bulgur
- 1 su bardağı (200 ml) süt
- 1 adet orta boy soğan
- 1/2 su bardağı (100 ml) sıvı yağ
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 100 g tereyağı (eritilmiş)
Malzemelerin Hazırlığı
Bulguru bir kapta 10 dakika kadar ıslatın. Soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın. Tereyağını eritip soğanın suyunu ekleyin. Bulgurun suyunu süzün ve bulgura ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Bulguru, soğan karışımını ve sıvı yağı iyice karıştırın.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine (yaklaşık 30×40 cm) bulgur karışımını yayın ve elinizle veya bir spatula yardımıyla eşit şekilde yayın.
- Üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin.
- Tepsiyi fırına yerleştirin ve yaklaşık 30-40 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında kontrol edin ve gerekirse pişirme süresini ayarlayın.
Sunum ve Servi̇s
Fırında Kolay Tepsi Böreği sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında ayran, yoğurt veya salata ile sunulması lezzetini artırır. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirilebilir.
Püf Noktası
Bulguru ıslatmak, böreğin daha yumuşak olmasını sağlar. Tereyağı yerine margarin de kullanabilirsiniz, ancak tereyağı daha zengin bir lezzet verir. İsteğe bağlı olarak içine ince kıyılmış dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 20 dakika, pişirme süresi 30-40 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 50 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan börek, oda sıcaklığında bir gün saklanabilir. Daha uzun süre saklamak için buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Isıtmak için fırın veya mikrodalga kullanabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtmak için fırın veya mikrodalga kullanabilirsiniz. Fırında ısıtırken çıtır çıtır olması için kısa süre yüksek ısıda pişirebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için tereyağı yerine bitkisel yağ kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten doğrudan uygulanabilir.
Kapanış
Tarifimizi denemeniz ve keyifle hazırlamanız dileğiyle, kolay gelsin!