Fırında Kolay Tepsi Böreği, misafir sofralarına veya pratik yemeklere harika bir seçenektir. Hazırlanması kolay, lezzeti ise herkesin damak zevkine hitap eder. Bu tarif, yoğun geçen günlerde bile kolayca hazırlanabilir ve sunulabilir.
Malzemelere
- 2 su bardağı (400 ml) ince bulgur
- 1 su bardağı (200 ml) süt
- 1/2 su bardağı (100 ml) sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket instant maya (10 gram)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 200 g rendelenmiş kaşar peyniri
- 100 g eritilmiş tereyağı
Malzemelerin Hazırlığı
- Bulguru bir kapta sıcak suyla 15 dakika kadar ıslatın.
- Mayayı ılık süt ve sıvı yağın karıştırıldığı bir kapta 5 dakika kadar bekletin.
- Kaşar peynirini rendelin.
- Tereyağını eritin.
Hazırlanışı
- Islatılmış bulguru elinizle sıkarak suyunu alın.
- Bulgura mayalı süt karışımını ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz ekleyin.
- Yumurtayı ekleyip hamuru toparlayın. Hamur ele yapışmayan, hafif nemli bir kıvamda olmalıdır. Gerekirse biraz sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
- Hamuru yağlanmış bir tepsiye yayın. Hamurun tepsiye eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
- Rendelenmiş kaşar peynirini hamurun üzerine eşit olarak serpiştirin.
- Eritilmiş tereyağını fırınlanacak olan böreğin üzerine gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Sunum ve Servi
Fırında Kolay Tepsi Böreği, sıcakken servis edilir. Yanında domates salatası veya cacık ile sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpiştirilebilir.
Püf Noktası
Böğürtlen veya milföy peyniri gibi farklı peynir çeşitleri kullanarak lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Hamurun daha çıtır olması için, fırınlanmadan önce üzerine biraz sıvı yağ gezdirin. Fırında pişirme süresini fırınınızın özelliklerine göre ayarlayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 20 dakika, pişirme süresi 25-30 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 45 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya fırında ısıtılabilir. Isıtıldığında çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt ve yumurta yerine bitkisel alternatifler kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak vejeteryan gereksinimlerini karşılar.
Kapanış
Tarifimizi denemeniz ve beğenmeniz dileğiyle, kolay gelsin!