Fırında Kolay Tepsi Böreği, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Özellikle misafir ağırlarken veya hızlı bir çözüm ararken sıklıkla tercih edilir. Hazırlanışı kolay olan bu tarif, geleneksel börek lezzetini fırında kolayca elde etmenizi sağlar. İşte size adım adım fırında kolay tepsi böreği tarifi.
Malzemelere
- 2 su bardağı (400 ml) ince çekilmiş yufka
- 1 su bardağı (250 ml) zeytinyağı
- 100 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı süt
- 1 adet büyük boy soğan (rendelenmiş)
- 1/2 su bardağı tuzsuz rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/4 su bardağı sıvı yağ (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
- Yufkaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığında bekletin. Bu, yufkaların daha kolay açılmasını sağlar.
- Tereyağını oda sıcaklığına getirerek eritin.
- Sütü bir kaseye alın.
- Soğanı rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
- Kaşar peynirini rendelenmiş olarak hazırlayın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Geniş bir tepsiye sıvı yağı gezdirin.
- Bir kapta süt, eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı (kullanılıyorsa) karıştırın.
- Yufkaları teker teker ıslatın ve tepsiye üst üste dizin. Her kat yufkanın üzerine sütlü karışımı gezdirin.
- Rendelenmiş soğanı yufkaların üzerine yayın.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
- Yufkaların üzerine tekrar sıvı yağ gezdirin.
- Tepsideki yufkaları, tepsinin kenarlarına doğru içe doğru katlayarak böreğin şeklini verin.
- Böreği önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Sunum ve Servi
Fırında kolay tepsi böreği sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında ayran, çay veya domates salatası ile birlikte tüketmek idealdir. Dilimleyerek sunmak, servis etmeyi kolaylaştırır.
Püf Noktası
Sıkı ve çıtır bir börek için, yufkaları daha ince açmaya özen gösterin. Ayrıca, her kat yufkanın üzerine bolca yağ gezdirin. Tereyağı yerine margarin de kullanabilirsiniz, ancak tereyağı daha lezzetli bir sonuç verir. Böreğin daha hızlı pişmesi için, fırın sırasında ara sıra kontrol edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 30-35 dakika olmak üzere toplamda 50-55 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan böreği hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında bir gün saklayabilir veya buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmak için fırın veya mikrodalga kullanabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtmak için fırın veya mikrodalga kullanabilirsiniz. Fırında ısıtırken çıtır çıtır olması için kısa süre yüksek ısıda pişirebilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için tereyağı yerine bitkisel yağ kullanabilir ve kaşar peyniri yerine vegan peynir alternatifleri kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut olan tarifin kendisidir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!