Fırında Kolay Tepsi Böreği, misafir sofralarına veya pratik yemeklere harika bir alternatiftir. Hazırlanışı kolay olan bu börek, hem lezzetlidir hem de sunumuyla dikkat çeker. Özellikle çalışan kadınlar ve yoğun programları olanlar için idealdir. Bu tarif, geleneksel börek hamuruna alternatif olarak hızlı ve lezzetli bir çözüm sunar.
Malzemelere
4-6 kişilik
- 250 g hazır yufka
- 150 g rendelenmiş kaşar peyniri
- 50 g eritilmiş tereyağı
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 demet maydanoz
- 1/4 demet dereotu
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Soğanı ince ince doğrayın. Maydanoz ve dereotunu temizleyip çok küçük doğrayın. Kaşar peynirini rendelemeye hazırlayın. Yufkaları nemli bir bezle kapatarak kurumalarını engelleyin.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Eritilmiş tereyağını bir kaseye alın.
- Doğradığınız soğanları sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kavrulmuş soğanları soğuk bir kaseye alın ve maydanoz, dereotu, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Fırın tepsisini yağlayın.
- Yufkaları tepeleyerek tepsiye serin. Yufkaların üzerine tereyağını sürün.
- Soğanlı karışımı yufkaların üzerine eşit şekilde yayın.
- Rendelenmiş kaşar peynirini böreğin üzerine serpiştirin.
- Yufkaları rulo şeklinde sarın.
- Böreği önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Sunum ve Servi
Fırında Kolay Tepsi Böreği, sıcakken servis edilir. Yanında domates salatası veya cacik ile sunulabilir. Sunum için üzerine birkaç yaprak maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Böreğin daha çıtır olması için yufkaları sererken aralarına tereyağı sürün. Peynir miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Farklı peynir çeşitleri (örneğin, beyaz peynir veya lor peyniri) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Yufkaların kurumaması için üzerini nemli bir bezle kapatmayı unutmayın.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi 25 dakika olmak üzere toplam 40 dakika sürmektedir.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan böreği bir hava geçirmez kapta oda sıcaklığında 2 gün veya buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtma işlemi için mikrodalga fırın veya fırın kullanabilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için tereyağı yerine bitkisel yağ kullanabilir ve peynir yerine vegan peynir alternatifleri tercih edebilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut olan tarifin kendisidir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!