Fırında Kolay Tepsi Böreği, misafir sofralarına veya pratik yemeklere ideal bir seçenektir. Hazırlanması kolay ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanır. Bu tarif, geleneksel börek hamurunun zorluğu olmadan, hızlı ve lezzetli bir alternatif sunar.
Malzemelere
- 2 su bardağı (400 ml) ince çekilmiş yufka
- 150 g tereyağı (eritilmiş)
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 100 g rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (üste fırçalamak için)
- Tuz (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
- Yufkaları buzdolabından çıkarıp hafifçe nemli bir bezle örtün, kurumalarını engelleyin.
- Tereyağını eritin ve soğumaya bırakın.
- Sütü ve yumurtayı bir kapta çırpın.
- Kaşar peynirini rendelemeye hazırlayın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Geniş bir fırın tepsisine tereyağını gezdirin ve iyice yayın.
- Yufkaların bir tanesini tepsiye serin. Üzerine süt ve yumurta karışımını yayın.
- İkinci yufkayı üzerine serin. Bu işlemi tüm yufkalar bitene kadar tekrarlayın.
- En üst yufkanın üzerine eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla yayın.
- Rendelenmiş kaşar peynirini eşit şekilde serpiştirin.
- Üzerine sıvı yağı gezdirin.
- Tepsi fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Sunum ve Servis
Fırında Kolay Tepsi Böreği, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında domates salatası veya cacık ile birlikte sunulması lezzetini artırır. Dilimleyerek veya kareler halinde kesilerek servis yapılabilir.
Püf Noktası
Yufkaların kurumaması için üzerini nemli bir bezle örtmek önemlidir. Tereyağının soğuk olması, böreğin daha çıtır olmasını sağlar. Peynir çeşitleri kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Fırın sıcaklığına dikkat ederek böreğin yanmasını önleyin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi 20-25 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 40 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan börek, oda sıcaklığında bir gün veya buzdolabında iki gün saklanabilir. Isıtıldığında çıtırlığını kaybedebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve ısıtılarak tekrar yenebilir. Isıtmak için fırın veya mikrodalga kullanabilirsiniz. Fırında ısıtırken üzerinin kurumaması için hafifçe nemlendirebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için tereyağı yerine bitkisel yağ kullanılabilir, peynir yerine bitkisel bazlı peynir alternatifleri tercih edilebilir. Vejetaryen uyarlaması mevcut tarif ile aynıdır.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!