Fırında Kolay Tepsi Böreği, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Özellikle misafir ağırlarken veya öğün aralarında hızlı bir çözüm ararken tercih edilir. Hazırlanışı kolay olan bu tarif, tüm ailenin beğenisini kazanır. Bu tarif, geleneksel börek hamuruna alternatif olarak hızlı ve lezzetli bir seçenek sunar.
Malzemelere
- 2 su bardağı (400 ml) hazır yufka
- 150 g rendelenmiş kaşar peyniri
- 50 g tereyağı (eritilmiş)
- 1 adet yumurta (sarısı)
- 1 yemek kaşığı süt
- Pul biber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
- Yufkaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Bu, daha kolay açılmalarını sağlar.
- Kaşar peynirini rendelemeye ihtiyacınız yok. Hazır rendelenmiş kaşar peyniri kullanın.
- Tereyağını küçük bir kapta eritin ve soğumaya bırakın.
- Yumurta sarısını süt ile çırpın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Tepsiyi tereyağı ile yağlayın.
- İlk yufkayı tepsiye serin. Yufkanın kenarlarının tepsi kenarlarından biraz aşağı sarkmasına izin verin.
- Yufkanın üzerine eritilmiş tereyağını yayın.
- Rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını yufkanın üzerine serpiştirin.
- İkinci yufkayı üzerine serin.
- Yufkanın üzerine tekrar tereyağı sürün ve kalan kaşar peynirini serpiştirin.
- Kalan yufkaları da aynı şekilde üst üste yerleştirin ve tereyağı ile sürün.
- Yumurta sarısı ve süt karışımını fırınlanacak böreğin üzerine eşit şekilde yayın.
- Üzerine isteğe bağlı olarak pul biber serpiştirin.
- Böreği önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Sunum ve Servis
Fırında Kolay Tepsi Böreği, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında domates salatası veya cacık ile birlikte sunmak lezzetini artırır. Dilimleyerek veya kareler halinde kesilerek servis yapın.
Püf Noktası
(Mandatory)
Börekteki yufkaların daha çıtır olmasını isterseniz, pişirme süresinin son 5 dakikasında fırının sıcaklığını 200°C’ye çıkarabilirsiniz. Ayrıca, yufkalar arasında tereyağı kullanmak böreğin daha lezzetli olmasını sağlar. Farklı peynir çeşitleri (örneğin beyaz peynir veya lor peyniri) kullanarak da tarifinizi zenginleştirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olmak üzere toplamda 30-35 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan böreği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Isıtmak için fırın veya mikrodalga kullanabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtmak için fırın veya mikrodalga kullanabilirsiniz. Fırında ısıtırken çıtırlığını korumak için düşük ısıda (150°C) kısa süre ısıtın.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yufka yerine vegan yufka kullanabilir, peynir yerine bitkisel bazlı peynir veya sebzeler ekleyebilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik yapılması gerekmez.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!